کشک سیر و نعنا کامبیز رقیب نداره
کشک سیر و نعنا خواص بی نظیری داره. این ماده غذایی پر از خاصیته، مرغوب و بدون نگهدارنده ست و بیشترین خواص رو در خودش حفظ کرده.
از خواص این محصول خاص :
- تقویت و استحکام استخوان‌ها
- سلامت قلب
- تقویت سیستم ایمنی
- پوست سالم و درخشان
- بهبود سلامت مو
- تضمین سلامت مغز
- جلوگیری از بروز عفونت‌ها
یک غذای خوشمزه سنتی با کشک:
مواد لازم برای تهیه کشک کدو:
- فیله گوجه فرنگی: ۴ عدد
- کدو سبز: ۷۵۰ گرم
- کشک سیر : ۱ پیمانه
- پیاز داغ: ۲ قاشق غذا خوری
- پودر مغز گردو: به مقدار لازم میشه اگه گردو نداریم از مغز دیگه ای استفاده کنیم
- نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
- سیر داغ، نعنا داغ: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
ابتدا ۶ عدد از کدوها رو پوست گرفته خرد کرده و سرخ کنین. بعد نیمی از پیاز داغ، سیر داغ و فیله های گوجه فرنگی خرد شده رو با کدوهایی که از قبل سرخ کردیم مخلوط کرده و هم بزنین.
نمک، فلفل و زردچوبه رو به مخلوط اضافه کنین و روی حرارت ملایم قرار داده، در ظرف رو ببندید، اون رو روی حرارت ملایم قرار داده تا کدوها پخته بشن.
پس از اینکه آب گوجه فرنگی کشیده شد، نیمی از کشک رو به اون اضافه نموده و بعد شعله رو خاموش کنین. با یک گوشت‌کوب مخلوط رو خوب بکوبید و له کنید تا نرم بشه.
کدوهای باقیمانده رو از وسط نصف کرده و سرخ کنین. در این مرحله مغز کدوها رو بیرون بیارین و مخلوط رو داخل اون قرار بدین.
کدوها رو در ظرفی چیده و وسط اون رو از مخلوط کشک و کدو و گوجه له شده پر کنین از باقیمانده پیاز داغ، نعنا داغ، سیر داغ، گردو و کشک برای تزئین و زیباتر شدن غذا استفاده کنین.
نوش جان
مهناز برومند –
خود کشکتون که عالیه طعم جدید هم بهش اضافه کردین آدم به وجد میاد
من از کشک شما بعنوان مزه استفاده میکنم
مهراسا زرآبادی –
همیشه برای آش رشته پاک کردن سیر خیلی سخته ولی این کشک جایگزین خوبیه که از سیر پاک کردن خلاص بشی
عالیه
غنچه حسن زاده –
به نظرم این ترکیب خوش عطر و خوش طعم رو بیشتر خوبه که خالی خالی خورد
من که اینجوری استفاده کردم و با نون خوردم خیلی هم مزه داد
طاهره –
یک ترکیب عالی برای آش رشته و کشک بادمجان .کار خانمها رو راحت تر کرده.خیلی خوبه
شوبان امامی –
یه مزه عالی و بی نظیر داره
نمیشه ازش گذشت