خیارشور درجه یک ۶۷۰ گرمی کامبیز

 

خیارشور یکی از پرطرفدارترین چاشنی های همراه با غذاست و به عنوان یک خوراکی جدانشدنی از سفره ایرانی نیز شناخته می شود. خیارشور کامبیز علاوه بر طعم لذیذ، خاصیت درمانی نیز داشته و استفاده از آن در کنار بسیاری از غذاها توصیه می‌شود. این محصول اشتها برانگیز از خیارهای ترد و درجه یک تهیه شده و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.

 

ویژگی های خیارشور درجه یک ۶۷۰ گرمی

1. در تهیه ی خیارشور کامبیز از خیار های بوته ای مرغوب استفاده شده است.
2. خیار های ریز که کاملا یکدست و دستچین شده می باشد که از ظرف شیشه ای آن کاملا مشخص است.
3. خیارشور کامبیز دارای نمک به اندازه می باشد و برای معطر کردن و بهبود طعم آن از سبزیجاتی چون سیر و فلفل به عنوان معطر کننده استفاده شده است.
4. روش تهیه ی مناسب خیارشور کامبیز سبب شده تا دانه های آن کاملا تردی خود را تا زمان مصرف حفظ کند.

 

خواص شگفت انگیز خیارشور درجه یک ۶۷۰ گرمی

خیار شور ماده‌ی غذایی سالم و فوق‌العاده‌ای است که سرشار از مواد مغذی، حاوی کالری اندک، و هم‌چنین، منبع غذایی عالی برای باکتری‌های مفید موجود در معده است که از این نظر، به عنوان ماده‌ی غذایی پریبیوتیک شناخته می‌شود.

 

√ خیارشور منبع غنی از آنتی اکسیدان

علاوه بر ویتامین ها، ترکیبات زیست فعال بسیاری نیز در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند که از مزایای آنتی اکسیدانی برخوردار هستند.

با این حال چنین ترکیباتی متاسفانه در طول روند طبخ از بین می‌روند، زیرا که بسیاری از این ترکیبات نسبت به دما حساس هستند و در برابر حرارت زیاد، شکسته یا غیرفعال می‌شوند.

روند تهیه خیارشور (یا به طور کلی شورها)، از این اتفاق جلوگیری می‌کند چرا که خیار و سبزیجات به صورت خام به محلول افزوده می‌شود و در نتیجه تمام خواص آنتی اکسیدانی آن حفظ می‌شود.

مصرف مقدار مناسب آنتی اکسیدان، می‌تواند بدن را از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد مصون بدارد و به حفظ سلامتی کمک کند.

 

√ افزایش سلامت دستگاه گوارش

همه‌ ما می‌توانیم از این مزیت سود ببریم چرا که گاهی اوقات به دلیل عدم تعادل باکتری‌ها یا مصرف نکردن فیبر کافی، دچار اختلالات گوارشی می‌شویم. خوشبختانه، خیارشور اینجاست که به ما کمک کند تا هر دوی این مشکلات را حل کنیم.

از آنجا که سرکه سرعت رشد باکتری‌ها را کاهش می‌دهد، زمان کافی برای رشد باکتری‌های پروبیوتیک در ترکیب خیارشور مهیا می‌شود. همچنین ترکیبات خیار به خودی خود پروبیوتیک هستند، بنابراین می‌توانید حتی قبل از تبدیل شدن به شور آن را مصرف کنید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

میوه‌ها و سبزیجات همچنین به عنوان منابعی از فیبر شناخته شده هستند. همانطور که می‌بینید با مصرف خیارشور، با یک تیر می توانیم چندنشان بزنیم و همین عامل می‌تواند شپما را قانع کند تا خیارشور را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم.

 

√ کمک به کنترل دیابت

خیارشور به طور کلی کم کالری و کم کربوهیدرات است که باعث می‌شود یک خوراکی بی نقص برای افراد مبتلا به دیابت باشد. اما این همه‌ خواص خیارشور برای افراد دیابتی نیست.

HbA۱C یک هموگلوبین است که به کنترل قند خون در بلند مدت کمک می‌کند. اعتقاد بر این است که اسید استیک همراه با میوه‌ها و سبزیجات سطح HbA۱C را افزایش می‌دهد و این یعنی کنترل قند خون.

 

√ بهبود سلامت کبد

خیارشور، در بهبود عملکرد کبد در حذف سموم بسیار موثر بوده و بهبود کبد آسیب دیده به علت مصرف الکل را به دنبال خواهد داشت.

 

√ بهبود سلامت معده

باور عمومی بر این است که خیارشور، با افزایش اسیدیته معده همراه است و ممکن است گاهی موجب سوزش قلب شود. حقیقت، اما چیز دیگری است!

سرکه، همانطور که می‌دانید، خواص بسیار زیادی برای سلامت دارد. مواد و ترکیبات موجود در سرکه، به تقویت دیواره‌های معده کمک می‌کنند و معده را از آسیب‌های اسید معده مصون می‌دارد. این به نوبه خود، ما را از زخم معده یا سرطان معده دور نگه می‌دارد.

 

√ کمک به کاهش وزن

شورسازی یک روش عالی برای افزایش مصرف سبزیجات و میوه به رژیم غذایی ماست. اگر از روش‌های مصرف میوه و سبزی معمول خسته شد می‌توانیم آن‌ها را به شور تبدیل کرده و استفاده کنیم.

برای مثال، خیار شور، کم کالری و پر از آب است که باعث می‌شود سریعا سیر شده و حتی آن را به عنوان یک میان‌وعده کافی مصرف کنیم.

 

نتیجه گیری

خیارشور درجه یک ۶۷۰ گرمی کامبیز یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مواد خوراکی است که در کنار یا داخل غذا، می‌توان آن را مورد استفاده قرار داد. بسیاری از افراد به دلیل طعم بی‌نظیر این خوراکی آن را به صورت خالی نیز میل می‌نمایند. خیارشور در تهیه انواع ساندویچ های سرد و گرم کاربرد دارد. در واقع ساندویچ هایی چون همبرگر، قارچ برگر، ساندویچ کالباس، هات داگ، ژامبون و بسیاری دیگر از انواع ساندویچ بدون خیارشور طعم باب پسندی ندارند.