سس ساندویچ وگان فاقد گلوتن دارچلی – ۵۳۰ گرمی

سس ساندویچ وگان فاقد گلوتن دارچلی

سس ساندویچ فاقد گلوتن دارچلی از مواد سالم و طبیعی تهیه می‌شود و البته فاقد فراورده حیوانی و پرکالری است که می‌تواند چاشنی هیجان‌انگیزی برای غذا و سالاد کسانی باشد که تمایلی به مصرف محصولات تهیه شده با فرآورده‌های حیوانی ندارند.

این سس لذیذ و بدون تخم مرغ، فقط یک چاشنی برای انواع سالاد و غذای شما نیست؛ بلکه می‌تواند پایه بسیاری دیگر از سس‌ها، دیپ‌ها و چاشنی غذاها نیز باشد.

ویژگی سس ساندویچ فاقد گلوتن دارچلی:

• طعم و بافتی منحصر به‌فرد
• بدون گلوتن مناسب افراد سلیاکی و حساس به گلوتن
• مناسب برای افراد وگان و وجترین
• کم چرب و کم کالری
• شامل ترکیبات تازه و طبیعی

سس وگان دارچیلی برای چه کسانی مناسب است؟

این محصول یک انتخاب مناسب برای افرادی است که رژیم غذایی وگان را دنبال می‌کنند. البته این محصول جذاب تنها مختص این گروه نمی‌شود؛ بلکه افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند نیز، می‌توانند از این سس در سبد غذایی خود بهره ببرند.

تاریخچه سس:

احتمالا اولین سس، عمری به قدمت اولین غذاهایی دارد که توسط انسان در دوران دور می‌پخت. سس‌ها، در واقع طعم‌دهنده‌هایی هستند که با مواد غذایی اولیه ترکیب می‌شوند، تا غذا را به اثری هنری و خاص تبدیل کنند. قدیمی‌ترین سس تاریخ، گاروم نام دارد که نوعی سس ماهی است و یونانیان باستان از آن استفاده می‌کردند.

به طور کلی، سس در هنر آشپزی ماده ای به شکل مایع، کرم یا نیمه جامد است که روی غذا یا هنگام پخت آن استفاده می‌کنیم.

اکثر ما سس‌ها را به تنهایی مصرف نمی‌‌کنیم و آن ها را تهیه می‌کنیم تا به غذا طعم، رنگ، و غلظت بهتری ببخشیم. سس کلمه‌ای فرانسوی است که ریشه در زبان لاتین دارد و به معنی نمک‌دار کردن است.

سس‌ها علاوه بر طعم و رنگ، براساس منطقه جغرافیایی مبداءشان قابل دسته‌بندی هستند؛ چراکه انسان ها در هر گوشه از جهان، با طعم و مواد اولیه‌ای ویژه و به شیوه‌های متفاوت این چاشنی های خوشمزه را تهیه می‌کنند.

طرز تهیه سالاد نخود به همراه سس بدون گلوتن دارچلی:

نخود پخته را با سس دارچلی، کرفس خرد شده، پیاز قرمز و ترشی شوید له کنید. با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید. مخلوط را روی نان بریزید و روی آن را با برش های کاهو، گوجه فرنگی و آووکادو قرار دهید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ سالاد نخود:

• ۲ قوطی (هر کدام ۱۵ اونس) نخود آبکش
• ۱/۲ فنجان پیاز قرمز خرد
• ۱/۲ فنجان کرفس خرد
• ۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای خرد (هر رنگی)
• ۱/۴ فنجان جعفری تازه خرد
• ۱/۴ فنجان شوید تازه خرد
• ۱/۴ فنجان پیازچه تازه خرد
• ۱/۲ فنجان سس ساندویچ دارچلی
• ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک و فلفل برای چشیدن
• ۸ برش نان دلخواه
• برش های کاهو و گوجه فرنگی، برای سرو

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ، نخود آبکش شده را اضافه کنید. با استفاده از چنگال یا پوره سیب زمینی، نخود را به آرامی له کنید تا بافتی ضخیم به دست آورید.

پیاز قرمز خرد، کرفس، فلفل دلمه ای، جعفری، شوید و پیازچه را به کاسه نخود اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک جداگانه، سس دارچلی، خردل دیژون و آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

سس را روی مخلوط نخود بریزید، هم بزنید و همه مواد را به طور یکنواخت مخلوط کنید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید.

روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.

برای چیدن ساندویچ ها، در صورت تمایل برش های نان را گریل کنید.

مقدار زیادی از سالاد نخود را روی یک تکه نان بریزید.

برگ های کاهو و برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

یک تکه نان دیگر را روی آن قرار دهید تا ساندویچ کامل شود.

مراحل ۷-۹ را برای درست کردن ساندویچ های باقی مانده تکرار کنید.

بلافاصله سرو کنید و از ساندویچ های خوش طعم سالاد نخود لذت ببرید!