سویا میت چرخ کرده بکر – ۵۰۰ گرمی

سویا میت چرخ کرده بکر

این محصول به دلیل اینکه از دانه ی کامل سویا تهیه شده، جایگزینی مناسب برای گوشت و مرغ بوده و سرشار از پروتئین گیاهی است. سویا میت چرخ کرده بکر به علت ادویه جات معطر و مخصوص طعمی دلنشین و نزدیک به گوشت داشته که پس از استفاده، حس سبکی و خوبی به فرد می‌دهد.

سویا میت سرشار از پروتئین دانه سویا می‌باشد و به همین امر، گزینه ای ایده آل برای ورزشکاران نیز می‌باشد. سویا میت چرخ کرده هم در غذاهایی مثل ماکارونی، لازانیا، کتلت، شامی، کوکو، کوبیده گیاهی و غیره قابل استفاده بوده و جایگزین گیاهی عالی برای گوشت چرخ کرده می‌باشد. این محصول ایده آل خواص فراوانی بر شخص استفاده کننده و همچنین محیط زیست دارد.

ویژگی سویا چرخ کرده:

• فاقد هر گونه مواد نگهدارنده و شیمیایی
• تهیه و بسته بندی کاملا به صورت ارگانیک
• سرشار از پروتئین، فیبر و آهن و کلسیم
• طعمی و بافت شبیه به گوشت حیوانی
• کاملا رژیمی و بدون کالری و چربی

چرخ کرده گیاهی برای چه کسانی مناسب است؟

افرادی که دچار مشکلات گوارشی مثله حساسیت به مصرف گلوتن هستند می‌توانند از این گوشت گیاهی استفاده کنند یا ممکن است برخی رژیم غذایی گیاهخواری داشته باشند یا افرادی که دچار چربی و فشارخون و نقرس بوده و به گوشت آلرژی دارند نیز می‌توانند از این محصول استفاده کنند، زیرا در تولید آن از هیچگونه گوشتی استفاده نمی‌شود.

سویامیت از یک طرف، سرشار از مواد مغذی است و به نظر می‌رسد رژیم‌ های غذایی حاوی آن با کاهش سطح قند خون، بهبود سلامت قلب، بهبود علائم یائسگی و شاید حتی کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ مرتبط باشد.

خواص سویا

همانطور که گفته شد سویا می‌تواند مزایای زیادی برای بدن داشته باشد و در این بخش این مزایا بررسی می‌شود.

کاهش کلسترول و پیشگیری از حمله قلبی

دانه سویا به خاطر داشتن فیبر زیاد کلسترول بد خون (LDL) را کاهش می‌دهد و به همین خاطر از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. فیبرِ زیاد مانع جذب کلسترول بد در خون می‌شود.

کاهش علائم یائسگی

سویا میت چرخ کرده یکی از آن خوراکی‌های مفید است که مصرف آن به بانوان در زمان یائسگی توصیه می‌شود. ایزوفلاون‌های موجود در این دانه کمک می‌کند تا بدن با عوارض جانبی کاهش استروژن کنار بیاید. به همین خاطر مصرف منظم آن به بهبود نوسانات خلقی و گُرگرفتگی مخصوص این دوران کمک می‌کند.

کاهش علائم روماتویید آرتریت (روماتیسم)

سویا سرشار از امگا۳ و فولات است و به همین خاطر علائم روماتویید را کاهش می‌دهد. به علاوه از خشکی مفاصل نیز جلوگیری می‌کنند.

کندکردن روند پیری

همانطور که می‌دانید با افزایش سن، میزان هورمون استروژن در بدن کاهش می‌یابد و پوست خاصیت الاستیک خود را از دست می‌دهد.

فیتواستروژن‌های موجود در دانه سویا، با جبران استروژن‌های از دست‌رفته، پیری را به تاخیر می‌اندازد و از بروز چین و چروک در پوست جلوگیری می‌کند. همچنین سویا به خاطر داشتن ویتامین E، سلول‌های مرده‌ی پوست را نیز ترمیم کرده و بهبود می‌بخشد.

جلوگیری از پوکی استخوان

پوکی استخوان از آن بیماری‌هایی است که با بالا رفتن سن تشدید می‌شود. سویا میت چرخ کرده به خاطر داشتن ماده‌ای به نام فیتواستروژن به جذب بهتر کلسیم کمک کرده و از تحلیل توده‌های استخوانی پیشگیری می‌کند. برای بهره‌بردن بیشتر از این خاصیت بهتر است از شیر سویا استفاده کنید.

بهبود عملکرد مغز

فراموشی و آلزایمر یکی از عوارض بالارفتن سن است. در سویا ماده‌ای به نام لیستین وجود دارد که از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند. فیتواسترول موجود در این دانه نیز به سلول‌های عصبی مغز کمک می‌کند تا عملکرد خوبی داشته باشند.

پیشگیری از افسردگی

کمبود هورمون سروتونین در بدن یکی از دلایل مهم ابتلا به افسردگی است. فولات موجود در سویا کمک می‌کند تا سروتونین به اندازه کافی در بدن تولید شود.

کمک به سلامت قلب

از خواص سویا میت چرخ کرده می‌توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی اشاره کرد. ایزوفلاون ‌ها به کاهش التهاب عروق خونی و بهبود خاصیت ارتجاعی آنها کمک کنند. یک بررسی اخیر مصرف رژیم های غذایی غنی از سویا را به ترتیب با ۲۰ و ۱۶ درصد کاهش خطر سکته مغزی و بیماری های قلبی مرتبط می‌داند.

تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که رژیم های غذایی غنی از سویا ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را تا ۱۵ درصد کاهش دهند.

کمک به کاهش فشار خون

سویا سرشار از اسید آمینه آرژنین و ایزوفلاون ها است، که به تنظیم سطح فشار خون کمک می‌کنند. یک مطالعه نشان داد خوردن نصف فنجان (۴۳ گرم) آجیل سویا در روز باعث کاهش فشار خون دیاستولیک در برخی زنان شد. مطالعات دیگر مصرف روزانه ۶۵ تا ۱۵۳ میلی گرم از ایزوفلاون های سویا را با ۳ تا ۶ میلی متر جیوه کاهش فشار خون، در افراد مبتلا به فشار خون بالا مرتبط می‌دانند.

کمک به کاهش قند خون

یک بررسی نشان می‌دهد که ایزوفلاون های سویا ممکن است به کاهش اندکی در سطوح قند خون و انسولین در زنان یائسه کمک کنند. ایزوفلاون های سویا همچنین ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین کمک کنند، مشکلی که در آن سلول ها دیگر به طور معمول به انسولین پاسخ نمی‌دهند و با گذشت زمان، مقاومت به انسولین می‌تواند منجر به سطوح بالای قند خون و نهایتا ابتلا به دیابت نوع ۲ شود.

علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف سویا میت چرخ کرده ممکن است به کاهش قند خون و انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا سندرم متابولیک کمک کند. سندرم متابولیک به مجموعه ای از شرایط، از جمله سطوح بالای قند خون، کلسترول، فشار خون و چربی شکمی اشاره دارد، که در کنار هم، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی و سکته مغزی را در افراد افزایش می‌دهند.

کمک به کاهش علائم یائسگی

همان طور که پیش تر اشاره شد سویا سرشار از ایزوفلاون ها (استروژن های گیاهی) است. در طول یائسگی، سطوح استروژن زنان به طور طبیعی کاهش می‌یابد و در نتیجه علائم ناخوشایندی مانند خستگی، خشکی واژن و گرگرفتگی ایجاد می‌شود.

اعتقاد بر این است که ایزوفلاون های سویا تا حدودی به کاهش شدت این علائم کمک می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که ایزوفلاون های سویا ممکن است به کاهش دفعات و شدت گرگرفتگی کمک کنند.

همچنین به نظر می‌رسد که ایزوفلاون های سویا به تسکین خستگی، درد مفاصل، افسردگی، تحریک پذیری، اضطراب و خشکی واژن که در طول یائسگی و سالهای منتهی به آن، کمک می‌کند.

کلام آخر

سویا میت چرخ کرده محصولی است از شرکت بکر که بعنوان جایگزین گوشت قرمز عرضه شده، این محصول برای تامین تمامی نیازهای آشپزی در دو مدل تکه ای و چرخ کرده قابل تهیه و استفاده هست. سویا میت کاملا گیاهی بوده و می‌توان بدون محدودیت در تمامی غذاها به عنوان گوشت حیوانی استفاده نمود.