
فواید شگفتانگیز رژیم غذایی وگان برای سلامتی بدن

هیچ وقت تغییر سبک زندگی گیاهی به سمتی دیگر محبوبیت نداشته است. از بهبود سطح انرژی گرفته تا کاهش خطر بیماریهای مزمن، رژیم غذایی وگان فواید زیادی برای سلامتی دارد. اما چه چیزی در رژیم گیاه خواری وجود دارد که آن را بسیار قدرتمند می کند؟ فرقی نمی کند که شما یک گیاهخوار با تجربه باشید و یا صرفاً در مورد مصرف مواد غذایی گیاهی کنجکاو باشید، این راهنما چگونگی تغییر و فواید رژیم غذایی وگان برای سلامتی شما را نشان خواهد داد.
رژیم وگان چیست؟
رژیم گیاهخواری تمام محصولات حیوانی، از جمله گوشت، لبنیات، تخم مرغ و سایر مواد حیوانی را حذف می کند. در عوض، روی میوه ها، سبزیجات، غلات، حبوبات، آجیل و دانه ها تمرکز دارد. در حالی که بسیاری این رژیم را به دلایل اخلاقی یا محیطی انتخاب می کنند، نادیده گرفتن گیاهان تغذیه کننده برای سلامت شخصی دشوار است.
اکنون، بیایید بررسی کنیم که چگونه تغییر سبک زندگی گیاهی می تواند بهزیستی کلی شما را افزایش دهد.
بهترین فواید رژیم غذایی وگان برای سلامتی بدن

۱. بهبود سلامت قلب
یکی از مزایای کلیدی رژیم گیاهخواری، توانایی آن در تقویت سلامت قلب است. با اجتناب از چربی های اشباع موجود در محصولات حیوانی، رژیم های غذایی گیاهی به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. غذاهایی مانند سبزیجات برگدار، آجیل و غلات کامل در یک گیاه مملو از مواد مغذی مانند پتاسیم و آنتیاکسیدانهایی هستند که از سلامت قلب و عروق حمایت میکنند.
به عنوان مثال، مطالعه ای که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد نشان داد افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کردند در مقایسه با همهچیزخواران ۱۶ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بودند.
۲. به حفظ وزن سالم کمک می کند
آیا می خواهید چند کیلو از وزن خود کم کنید یا وزن فعلی خود را حفظ کنید؟ یک رژیم غذایی وگان می تواند پاسخگوی نیاز شما باشد. غذاهای گیاهی معمولا کالری کمتری دارند و فیبر بیشتری دارند و به شما کمک می کنند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. غذاهای غنی از فیبر مانند لوبیا، عدس و سبزیجات هوس را کاهش می دهند و از هضم سالم حمایت می کنند.
به علاوه، تحقیقات نشان داده است که وگان ها به طور متوسط در مقایسه با افرادی که همه چیز مصرف می کنند، شاخص توده بدنی (BMI) کمتری دارند.
۳. کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن
گیاه خواری ممکن است به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا و برخی سرطان ها را کاهش دهد. کاهش یا حذف گوشت های قرمز و فرآوری شده، که توسط سازمان جهانی بهداشت به عنوان مواد سرطان زا طبقه بندی شده اند، مزایای محافظتی قدرتمندی را ارائه می دهد.
غذاهای گیاهی، به ویژه آنهایی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند مانند انواع توت ها، سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و ادویه هایی مانند زردچوبه، به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند که در ایجاد بیماری های مزمن نقش دارند. باید بدانیم که فواید رژیم غذایی وگان برای سلامتی بی شمار است.
برای رسیدن به پاسخ سوال، چرا مردم وگان می شوند لطفا کلیک کنید.
۴. تقویت کننده سلامت گوارش

سلامتی خوب از روده شروع می شود و یک گیاه تغذیه ای مملو از غذاهای پر فیبر است که هضم را بهبود می بخشد. فیبر نه تنها به عملکرد روان سیستم گوارش شما کمک می کند، بلکه از میکروبیوم سالم روده نیز پشتیبانی می کند، التهاب را کاهش می دهد و ایمنی کلی را بهبود می بخشد.
حبوبات، غلات کامل و انواع میوههای تازه تنها چند غذای گیاهی هستند که حرکات سالم روده را تقویت میکنند و از مشکلاتی مانند نفخ و یبوست پیشگیری میکنند.
۵. افزایش سطح انرژی
احساس انرژی بیشتر می تواند به سادگی کنار گذاشتن محصولات حیوانی باشد! رژیم غذایی وگان مملو از کربوهیدراتهای پیچیده مانند سیبزمینی شیرین، کینوا و جو دوسر منبع انرژی ثابتی است که شما را در طول روز پرانرژی نگه میدارد. علاوه بر این، فقدان لبنیات (که هضم آن بیشتر طول می کشد) به بدن شما کمک می کند تا انرژی خود را به طور موثرتری مصرف کند.
۶. از طول عمر و پیری به شکلی زیبا پشتیبانی می کند
چه کسی نمی خواهد زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشد؟ مطالعات نشان داده است که افرادی که برای تغذیه از گیاهان استفاده می کنند نسبت به همتایان همه چیزخوار خود بیشتر عمر می کنند. این احتمالاً به دلیل فراوانی فیتونوترینتها، ویتامینها و مواد معدنی موجود در رژیمهای غذایی گیاهی است که از ترمیم سلولی پشتیبانی میکنند و خطر بیماریهای مرتبط با افزایش سن را کاهش میدهند.
اتخاذ یک سبک زندگی وگان همچنین به معنای کاهش التهاب است که عاملی کلیدی در کند کردن روند پیری و بهبود سلامت پوست است.
یک رژیم غذایی وگان شروع کنید
اگر کنجکاو هستید که به صورت یک گیاهخوار تغذیه کنید اما نمی دانید از کجا شروع کنید، در اینجا چند نکته برای سهولت در سبک زندگی وجود دارد تا شما بتوانید راحت تر از فواید رژیم غذایی وگان برای سلامتی بهره ببرید:
انتخاب های کوچک داشته باشید
با جایگزینی غذاهای گیاهی یک یا دو وعده غذایی در هفته شروع کنید. به عنوان مثال، تخم مرغ های صبح خود را با توفو مخلوط کنید یا از یک کاسه بودا با سبزیجات برای ناهار لذت ببرید.
جایگزین های گوشت را جستجو کنید
محصولاتی مانند همبرگرهای گیاهی، ناگتهای وگان و پنیرهای بدون لبنیات راه زیادی را در تقلید طعم و بافت واقعی پیمودهاند. این گزینه ها برای انتقال عالی هستند.
روی غذاهای کامل تمرکز کنید
در حالی که گزینههای گیاهی فرآوریشده بسیار زیادی وجود دارد، تاکید بر غذاهای کامل تضمین میکند که تمام ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای مورد نیاز بدنتان را دریافت میکنید.
با یک متخصص تغذیه مشورت کنید
اگر نگران تامین نیازهای غذایی خود هستید، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا شما را در برنامه ریزی یک رژیم غذایی کامل و پایدار راهنمایی کند.
افسانه های رایج در مورد رژیم های غذایی وگان

افسانه ۱: رژیم های وگان فاقد پروتئین هستند.
حقیقت: از عدس و نخود گرفته تا توفو و تمپه، منابع پروتئینی گیاهی زیادی وجود دارد. بسیاری از غلات کامل، سبزیجات و حتی آجیل نیز حاوی پروتئین هستند.
افسانه ۲: رژیم های گیاهی گران هستند.
حقیقت: در حالی که برخی از محصولات گیاهی ممکن است گران قیمت باشند، مواد اصلی مانند برنج، لوبیا و سبزیجات فصلی بسیار مقرون به صرفه هستند.
افسانه ۳: وگان ها کلسیم کافی دریافت نمی کنند.
حقیقت: بسیاری از منابع گیاهی، از جمله شیرهای گیاهی غنی شده، سبزیجات برگ دار و بادام، کلسیم کافی را فراهم می کنند.
افسانه ۴: وعده های غذایی وگان کسل کننده هستند.
حقیقت: چه تاکوی جک فروت، چه ماکارونی خامه ای بادام هندی یا کیک شکلاتی بدون لبنیات، دستور العمل های گیاهی فوق العاده متنوع و خوشمزه ای دارند.
اثر تغذیه وگان بیشتر از نفع فردی است
فراتر از سلامت شخصی، اتخاذ یک تغذیه گیاهی می تواند تأثیر مثبتی بر محیط زیست و رفاه حیوانات داشته باشد. با انتخاب وعدههای غذایی گیاهی، ردپای کربن خود را کاهش میدهید، آب را حفظ میکنید و حیوانات بیشماری را از شرایط پرورش انبوه دور میکنید. تمام این مزایا در کنار هم، پیروی از رژیم غذایی وگان را به تصمیمی تبدیل میکنند که فراتر از نگاه به خودتان است.
اولین قدم را برای سلامتی بهتر بردارید
تغییر سبک زندگی به یک رژیم غذایی وگان فقط یک مد نیست، بلکه یک تغییر طولانی مدت در سبک است که بی شماری از گیاهان تغذیه ای را برای سلامتی شما، سیاره زمین و فراتر از آن ارائه می دهد. فرقی نمی کند که هدف شما کاهش وزن، احساس انرژی بیشتر یا کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن باشد، اکنون زمان مناسبی است که به سلامت خود کمک کنید.
آیا آماده هستید که سلامت خود را متحول کنید و تمام مزایای شگفت انگیزی که یک تغذیه گیاهی ارائه می دهد را کشف کنید؟ از کوچک شروع کنید، کنجکاو بمانید و بدانید که در مسیر سلامت شدن بیشتر هستید – هر بار یک وعده غذای گیاهی را انتخاب کنید!
Facebook
X
LinkedIn
WhatsApp
Telegram