خورشت قورمه سبزی وگان یک نوع خورشت گیاهی و بدون مواد حیوانی است که با استفاد از سبزیها، لوبیا، نخود و دیگر مواد غذایی گیاهی تهیه می‌شود. این خورشت وگان غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین‌های گیاهی است که به سلامتی بدن کمک می‌کند.

در این خورشت، سبزیجات مختلفی مانند تره، جعفری، شنبلیله و ... به‌کار رفته و با افزودن انواع حبوبات و مواد غذایی گیاهی دیگر، یک طعم مطبوع و خوشمزه ایجاد می‌شود.

خورشت وگان قورمه سبزی معمولاً به عنوان یک غذای سالم و مغذی شناخته شده و مناسب برای افرادی است که به دنبال گزینه‌های گیاه‌خواری هستند یا می‌خواهند یک وعده غذایی سبک و سالم مصرف کنند.

بهترین سمبوسه وگان گیاهی گوویندا  می‌تواند به عنوان یک پیش غذا یا میان‌وعده سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. امکان اضافه کردن مخلفات مختلف سرشار از فیبر و مواد مغذی دیگر، این وعده غذایی را حتی برای افرادی که رژیم غذایی روی گیاه خوردن دارند، جذاب تر می‌کند.

از آنجایی که سمبوسه وگان بر پایه مواد گیاهی تهیه می‌شود، غنی از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند.