نگران فشار خون بالا هستید؟ با ورزش منظم و داشتن یک برنامه‌ی غذایی هوشمندانه، از فشارخون بالا پیشگیری کنید و آن را کنترل کنید و این نگرانی را تا حد زیادی از خود دور کنید.
اگر در کاهش فشار خون خود جدی هستید، شاید بدانید که باید غذاهای پر سدیم مانند گوشت‌های اغذیه فروشی، سوپ‌های کنسرو شده با سدیم کامل و پیتزاهای یخ زده را کنار بگذارید؛ همینطور چربی‌های ناسالم و نوشابه‌های پر از قند و سایر نوشیدنی‌ها، که می تواند چربی و وزن شما را بالا ببرند و خطر ابتلا به فشارخون را افزایش دهند.
اما چه غذاهایی که باید بیشتر بخورید؟ تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن مقدار زیاد میوه و سبزیجات تازه به همراه پروتئین بدون چربی می‌تواند به پیشگیری و کنترل آن کمک کند. به همین دلیل است که بسیاری از مردم به رژیم غذایی گیاهی DASH (رویکردهای رژیم غذایی برای کنترل فشار خون بالا) روی آورده‌اند؛ یک برنامه‌ی غذایی که در آن فشارخون و سطح کلسترول LDL (“بد”) را کاهش می‌دهد و این حقیقت در آزمایشات بالینی اثبات شده است.
البته، آن‌چه برای نوشیدن انتخاب می‌کنید نیز مهم است. در این مقاله سه نوشیدنی باطراوت و مفید که از نظر علمی به کاهش فشارِخون کمک می‌کند را معرفی می‌کنیم. این سه نوشیدنی را به یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی اضافه کنید و با یک برنامه‌ی ورزشی ایمن مسیر خود را شروع کنید تا به سمت هدفِ فشار خون بهتر و قلبی سالم‌تر باشید.
۱. شیر کم چرب یا صفر درصد چربی
یک لیوان شیر سرشار از فسفر، پتاسیم و کلسیم (سه ماده‌ی مفید برای فشارخون سالم) و غنی شده با ویتامین D (ویتامینی که فشارخون سالم را افزایش می‌دهد) است.
در یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ در مجله‌ی آمریکایی تغذیه بالینی، محققان دریافتند که وقتی مردان و زنان رژیم غذایی سرشار از لبنیات، که شامل ۵ تا ۶ وعده شیر، ماست و پنیر کم چرب بود را طی شش هفته مصرف کنند، باعث کاهش سیستولیک در بدن شرکت‌کنندگان می‌شود. همچنین کاهش فشارخون دیاستولیک به ترتیب ۴.۵ و ۳ امتیاز در مقایسه با زمانی که یک وعده یا کمتر لبنیات در روز به مدت شش هفته مصرف کردند.
پژوهندگان این مطالعه بر این باورند که گنجاندن مقدار زیادی لبنیات در رژیم غذایی احتمالاً بتواند در پیشگیری و درمان فشار خون بالا نقش داشته باشد.
۲. دمنوش گل ختمی
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ در مجله‌ی فناوری و تحقیقات دارویی پیشرفته، نوشیدن دمنوش گل ختمی می‌تواند به کاهش فشارخون بالا کمک کند.
شرکت کنندگان در گروه آزمایش به مدت یک ماه هر روز صبح ۲ فنجان دمنوش گل ختمی می‌نوشیدند که منجر به کاهش قابل توجه فشارِخون در مقایسه با گروه کنترل که دمنوش نمی‌نوشیدند، شد (به هر دو گروه در مورد کاهش فشارخون سبک زندگی و تغییرات رژیم غذایی توصیه شد).
دمنوش گل ختمی حاوی آنتوسیانین و سایر آنتی اکسیدان‌ها است. در بررسی سال ۲۰۲۰ در Frontiers in Pharmacology، محققان توضیح می‌دهند که آنتوسیانین‌ها (و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها) ممکن است به رگ‌های خونی کمک کنند تا در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند باعث باریک شدن آن‌ها شود، مقاومت کنند.
بسیاری از ترکیبات چای گیاهی حاوی گل ختمی هستند که رنگ قرمز روشن ایجاد می‌کند و طعم ترشی دارد.
۳. آب انار
اگر نگران فشار خونتان هستید، وقت آن رسیده است که به این میوه‌ی بهشتی یاقوتی سلام کنید.
آب انار سرشار از پتاسیم و سایر مواد مغذی مفید برای قلب است و فعالیت آنتی اکسیدانی آن سه برابر چای سبز یا آب انگور است.
پس جای تعجب نیست که نتیجه یک بررسی در سال ۲۰۰۱ که در تحقیقات فارماکولوژیک منتشر شد، نشان داد که نوشیدن منظم آب انار می‌تواند فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
همپنین یکی دیگر از نتایجی که در این بررسی گنجانده شد، نشان داد که نوشیدن آب انار فشارِخونِ سیستولیک (عدد بالاتر در اندازه گیری فشار خون) را بدون توجه به اینکه شرکت کنندگان چند هفته آن را مصرف کرده‌اند، بهبود می‌بخشد.
