آرد ذرت ترخینه – ۳۰۰ گرمی

آرد ذرت ترخینه – ۳۰۰ گرمی

این محوصل یعنی آرد ذرت ترخینه نوعی آرد است که از دانه های کامل ذرت خشک شده آسیاب می‌شود. حاوی پوست، جوانه و آندوسپرم ذرت است و به عنوان آرد کامل دانه در نظر گرفته می‌شود.

معمولاً زرد رنگ است و بافت آن ریز و صاف، شبیه آرد گندم کامل است. آرد ذرت یکی از پر استفاده ترین موادغذایی در آشپزی است. این ماده غذایی مغذی می‌تواند بسیار ارزشمند و مفید برای سلامت بدن باشد و خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد.

ویژگی های آرد ذرت:

• برای تهیه آرد ذرت ترخینه از دانه های ذرت تازه و مرغوب از بهترین مزارع کشور استفاده می‌شود.
• این مجموعه هم با استفاده از بروزترین تکنولوژی و تجهیزات روز دنیا اقدام به تولید و عرضه آردی نرم و لطیف همراه با رعایت استانداردها و نکات ایمنی می‌نماید.
• پودر ذرت ترخینه با هضم راحت و سریع و بدون هرگونه مواد نگهدارنده و فاقد گلوتن تهیه می‌شود.

آرد ذرت برای چه کسانی مناسب است؟

آرد ذرت به علت عاری از گلوتن بودن، به عنوان یک آرد گلوتن فری کاربرد دارد و برای بیماران سلیاکی و حساس به گلوتن، یکی از مواد غذایی اصلی و مهم محسوب می‌شود.

خواص آرد ذرت و تاثیرات فوق العاده آن بر سلامتی:

آرد ذرت از جمله مواد غذایی که دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است و استفاده از آن برای سلامتی بدن بسیار مفید و ارزشمند می‌باشد.

در طب سنتی ایرانی آرد ذرت دارای طبع سرد و خشک می‌باشد.

ذرت در بهبود بیماری های قلبی مؤثر است، زیرا آرد ذرت کلسترول گرفتگی عروق و فشار خون را کاهش می‌دهد. به دلیل وجود ویتامین های ضروری و آنتی اکسیدان ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. آرد ذرت برای درمان بیماری های قلبی، ناراحتی های دستگاه گوارشی به ویژه یبوست و مشکلات ناشی از آن و دیابت مفید است.

این نوع آرد فاقد گلوتن است که همین سبب شده که محققان علوم تغذیه آن را برای کسانی که دچار بیماری سلیاک هستند توصیه کنند.

پودر ذرت سرشار از ویتامین B است.

وجود ویتامین B1 (تیامین) در آرد ذرت ترخینه از بروز بیماری پلاگر پیشگیری می کند و هم چنین موجب تسکین و تقویت سیستم عصبی می‌باشد. سلنیوم موجود در آرد ذرت سبب بهبود فعالیت های آنتی اکسیدانی ویتامین C و E در بدن می‌شود.

آرد ذرت سرشار از فیبر است، وجود فیبر غیر محلول در آرد ذرت سبب شده تا به افرادی که از بیماری یبوست رنج می‌برند کمک خوبی شود و هم چنین خطر ابتلا به بیماری سرطان روده بزرگ را کم می‌کند.

استفاده از ترکیب آرد ذرت و آب سبب رفع آفتاب سوختگی می شود و هم چنین برای سوزش و جای نیش حشرات ماده ای بسیار مؤثر می‌باشد.

آرد ذرت منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است:

آرد ذرت یکی از ارزشمند ترین مواد غذایی که استفاده از آن برای سلامتی بدن بسیار توصیه می شود این ماده غذایی با ارزش حاوی ویتامین هایی نظیر ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید)، ویتامین C و ویتامین A است و علاوه بر آن شامل مواد معدنی چون منگنز، فسفر و پتاسیم می‌باشد.

از دیگر خواص های درمانی ذرت می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آرد ذرت ترخینه موجب پیشگیری دیابت می‌شود.
• به دلیل وجود ویتامین های ضروری و آنتی اکسیدان ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• در نرم شدن پوست از بین رفتن بوی بدن و درمان خارش و جای جوش موثر است.
• آرد ذرت ماده ای محرک و قوی است و باعث پیشگیری و درمان آلزایمر است.
• باعث تقویت استخوان ها و پیشگیری و درمان آرتروز و پوکی استخوان به خصوص برای خانم ها در دوران یائسگی می‌شود.

برخی کاربردهای آرد ذرت:

آرد ذرت ترخینه با توجه به دانه بندی، مصارف مختلفی در تهیه انواع نان، شیرینی، دسر و پودر سوخاری دارد و همچنین از این آرد بدون گلوتن برای ترد کردن بعضی خمیرها مثل خمیر بنیه، خمیر نان یا خمیر جوجه چینی استفاده می‌شود. پودر ذرت می‌تواند درجه زبری متفاوتی داشته باشد.

کلام آخر:

ترخینه یکی از تولیدکنندگانی است که در زمینه تولید و عرضه‌ی غلات، حبوبات، ادویه‌ها، غذاهای آماده، آرد، رشته و غیره فعالیت دارد. این شرکت ایرانی کار خود را از حدود ٦ دهه‌ی قبل آغاز کرد و به‌عنوان پیشگام در صنعت پوست‌گیری غلات و تبدیل آن به فرآورده‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای به دست آورد.

بعد از گذشت چند سال از آغاز فعالیت این شرکت و رشد سریع شهرنشینی و وجود فضای کم در آپارتمان‌ها و خانه‌ها امکان نگهداری از موادغذایی در حجم بالا و به ‌صورت فله‌ای وجود نداشت؛ بنابراین ترخینه تصمیم گرفت با الگوبرداری از جوامع صنعتی و پیشرفته، موادغذایی را با حجم کم و ماندگاری بالا (مطابق با نیاز مصرف‌کننده) تولید و بسته‌بندی کند.