پاستا پنه هفت غله یه پاستا ایتالیایی ست یکی از محبوب ترین غذاهای مدیترانه ای ست. این پاستا ترکیبی از پنه و سبزیجاته که بسیار راحت درست میشه شما می تونید هر روز انواع ماکارونی و پاستا رو بپزید بدون اینکه تکراری بشه کافیه مزه های جدید به پاستا اضافه کنید تا هر بار یه پاستای خوشمزه جدید داشته باشید.
در این رسپی از پاستای پنه استفاده شده که ایتالیایی ها این شکل رو خیلی دوست دارن، این پاستا بخاطر سطح شیارداری که داره بیشترین سس رو جذب می کنه برای همین خیلی محبوب و پر طرفداره.
طرز تهیه پاستا پنه سبزیجات :
در طرز تهیه پاستا ایتالیایی سبزیجات علاوه بر پنه که مثل همیشه فقط در آب می جوشونیم تا نرم بشه برای مزه دار کردن پاستا از گوجه فرنگی خشک یا پودر گوجه، ادویه طعم دهنده پاستا و نمک پتاسیم وج کالا استفاده می کنیم.
پودر گوجه رو به همراه ادویه پاستا در فلفل دلمه ای رنگی تفت میدیم.
طعم خوب ایتالیایی وابسته به ترکیب روغن زیتون و سیر تازه ست وقتی این ترکیب جادویی رو ساختیم اون رو به مواد قبلی اضافه می کنیم و سبزیجاتی مثل ریحون رو هم فراموش نمی کنیم که در پاستا بسیار عالی میشه برای سرو این پاستا حتما کمی پنیر توفو رو درشت رنده کنید و روی پاستا ایتالیایی خودتون بریزید بعد سرو کنید.