رب انار کامبیز یکی از چاشنی‌های بسیار محبوب در میان مردم است. رب انار اصل علاوه بر خواص درمانی فروانی که دارد، در آشپزی هم بعنوان یک طعم دهنده ی قوی پر مصرف است. از دیر باز کدبانو های ایرانی برای ترش و خوش طعم کردن خورشت ها و غذا های خود از رب انار استفاده می کنند.

با اینکه میوه انار فقط در فصل پاییز موجود است، اما رب انار طبیعی در تمام فصول سال در دسترس است.