کباب ترکی وگان یک غذای گیاهی است که به عنوان یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کباب ترکی معمولی شناخته می‌شود. این نوع کباب از مواد غذایی گیاهی مانند سویا، قارچ و انواع ادویه‌ها تهیه می‌شود. کباب ترکی وگان به دلیل استفاده از مواد غذایی گیاهی، حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی است. این نوع کباب معمولاً با طعم و اسانس مشابه کباب ترکی سنتی تهیه می‌شود اما بدون استفاده از گوشت یا محصولات حیوانی. کباب ترکی وگان یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی گیاهی و خوشمزه هستند یا به دلایل اخلاقی یا بهداشتی از مصرف گوشت خودداری می‌کنند. این غذای خوشمزه می‌تواند در مناسبت‌های خانوادگی یا جشن‌ها به عنوان ترکیبی مناسب و خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. خواص کباب ترکی وگان منبع پروتئین گیاهی، کم چرب، بدون گلوتن، حاوی فیبر و مواد معدنی ترکیبات: پروتئین سویا، قارچ، فلفل دلمه، پیاز، سیر، روغن آفتابگردان، نمک و فلفل، رب گوجه فرنگی