بیسکویت فاقد/بدون گلوتن – ۲۵۰ گرمی – آی سودا

بیسکویت فاقد/بدون گلوتن – ۲۵۰ گرمی – آی سودا

بیسکویت فاقد/بدون گلوتن آی سودا یکی از خوشمزه ترین بیسکویت هایی است که می توانید به سادگی از فروشگاه وج کالا تهیه کنید. این بیسکویت برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند و یا دچار بیماری سلیاک هستند مناسب می باشد.

رژیم غذایی فاقد گلوتن 

بیسکویت فاقد/بدون گلوتن آی سودا در حال حاضر تنها درمان برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک است. از آنجایی که هیچ قرص یا روش درمانی در دسترس نیست، تنها راه برای مدیریت بیماری سلیاک از طریق یک رژیم غذایی سخت و ۱۰۰٪ بدون گلوتن است. افرادی که دارای حساسیت به گلوتن غیر سلیاک هستند نیز از خوردن مواد غذایی بدون گلوتن مثل بیسکویت فاقد گلوتن سود می برند. لطفن به این نکته دقت کنید فقط در صورتی که پزشک شما آن را توصیه کرده است از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده کنید.

گلوتن چیست؟

گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو، چاودار و مشتقات این غلات از جمله مالت و مخمر آبجو یافت می شود. این بدان معناست که رژیم بدون گلوتن تمام محصولات حاوی این مواد مانند نان، شیرینی، پاستا، چوب شور، کلوچه، کیک و کراکر را حذف می کند.

کسانی که فاقد گلوتن هستند همچنان می توانند از یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ها، سبزیجات، لوبیا، حبوبات و محصولات غیر لبنی لذت ببرند. این مواد به طور طبیعی بدون گلوتن هستند.

اجرای یک رژیم غذایی سختگیرانه و مادام العمر فاقد / بدون گلوتن می تواند بسیار دشوار باشد، اما ما اینجا هستیم تا شما را از این مشکل عبور دهیم!

چرا باید سراغ رژیم غذایی فاقد / بدون گلوتن برویم؟

رژیم غذایی سخت و بدون گلوتن مادام العمر تنها راه درمان بیماری سلیاک است. می تواند بیش از ۲۵۰ علائم مرتبط با بیماری سلیاک را کاهش دهد، از جمله:

• درماتیت هرپتی فرمیس، بثورات پوستی خارش دار همراه با بیماری سلیاک
• خستگی
• ناراحتی های گوارشی، مانند اسهال، یبوست، گاز، نفخ و درد شکم
• سردرد، از جمله میگرن
• نارسایی کمبود آهن
• درد مفاصل و عضلات
• مسائل روانی، از جمله افسردگی، اضطراب و “مه مغزی”
• نوروپاتی محیطی که باعث گزگز در دست و پا می شود
• استئوپنی و پوکی استخوان
• ناباروری بدون دلیل و سایر مشکلات سلامت باروری
• افزایش یا کاهش وزن

در صورت عدم درمان، بیماری سلیاک می تواند منجر به عوارض بیشتری مانند پوکی استخوان، سایر بیماری های خود ایمنی و حتی برخی سرطان ها شود.

متأسفانه، در حالی که رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند بیماری سلیاک را کنترل کند، به هیچ وجه درمان کننده نیست. برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک رایج است که حتی پس از رژیم غذایی بدون گلوتن با علائم دست و پنجه نرم کنند . همچنین به خاطر داشته باشید که بهبودی بدن به زمان نیاز دارد – گاهی چندین سال.

اگر شما رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال می کنید و هنوز علائم دارید، با پزشک خود و/یا یک متخصص تغذیه ثبت شده مطلع از بیماری سلیاک صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند تا تشخیص دهید که به طور تصادفی گلوتن می خورید یا چیز دیگری ممکن است باعث بروز علائم شما شده باشد.

رژیم غذایی بدون گلوتن و آلودگی گلوتن

رژیم بدون گلوتن برای افراد مبتلا به سلیاک بسیار مهم است، برای حفظ یک رژیم غذایی بدون گلوتن، از آلوده کردن غذای خود به گلوتن خودداری کنید.

نکات مهم برای رژیم فاقد گلوتن عبارتند از:

• می توانید هنگام برشته کردن نان بدون گلوتن از یک توستر جداگانه استفاده کنید و از نان بدون گلوتن خود در کیسه های جدا محافظت کنید.
• تمام ظروف آشپزخانه، تخته های خرد کن و وسایلی را که برای غذاهای حاوی گلوتن استفاده می شود، تمیز کنید.
• از غوطه وری خرده های حاوی گلوتن که در چاشنی ها موجود است، جلوگیری کنید. ممکن است لازم باشد ظروف غذاهای «بدون گلوتن» جداگانه ای را برای اعضای خانواده که نیاز به خوردن غذای بدون گلوتن دارند داشته باشید.
• از یک قابلمه تمیز با آب تمیز برای پخت ماکارونی بدون گلوتن استفاده کنید و آن را در یک صافی تمیز آبکش کنید.
• هنگام سرخ کردن از روغن تمیز استفاده کنید.
• پس از دست زدن به مواد غذایی حاوی گلوتن، دست های خود را بشویید.