سرکه سیب ارگانیک و خانگی

سرکه از جمله چاشنی‌های خوش طعم و اسیدیه که برای کسانی که طرفدار طعم ترش هستند از جمله دوست داشتنی‌ترین‌هاست که می‌توانیم بسیاری از خوراکی‌ها را با آن مزه‌دار کینم. یکی از انواع مفید سرکه، سرکه سیب ارگانیک دارمان هست که خواص درمانی بی‌شماری دارد و طعم خوب و خاص آن برای تهیه انواع سالاد و ترشی می‌تواند کاربرد داشته باشد.

سرکه سیب می‌تواند به عنوان یک تقویت‌دهنده قوی برای روال روزانه غذایی شما، با سایر مواد غذایی مثل آبلیمو یا روغن زیتون ترکیب شود.

سرکه سیب طبیعی دارمان یکی از آن مواد بهداشتی جادویی است که مردم بارها و بارها به آن حتی سوگند می‌خورند. پس عجیب نیست اگر تاثیرات جادویی آن را مورد بررسی قرار دهیم و راه‌های استفاده از سرکه سیب را با هم مرور کنیم.

ویژگی های سرکه سیب دارامان

• سرکه سیب خانگی دارامان کاملا طبیعی و ارگانیک و سرشار از املاح معدنی است.
• تازه و باکیفیت است و عطر و بوی گندیدگی ندارد و طعمش مطلوب می باشد.
• از سیب‌های ارگانیک و به روش سنتی، بدون اضافه شدن قطره‌ای آب تولید شده است.
• سرکه سیب سرشار از ریز مغذی‌هایی است که به کاهش توده‌های چربی بدن و هضم غذا کمک می‌کند. در درمان کلسترول بالا و تنظیم فشار خون بسیار موثر است. این محصول برای بیماری‌هایی مثل دیابت، گرفتگی بینی، سم‌زدایی کلیه و… بسیار مفید بیان شده است.

سرکه سیب دارمان ارگانیک چه تفاوتی با سرکه سیب معمولی دارد؟

محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که منشا کاملاً طبیعی دارند و در فرآیند تولید این محصولات از هیچ‌گونه ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود. به ‌عنوان مثال سرکه سیب دارمان محصولی است که تمام مواد تشکیل‌ دهنده آن در مراحل تولید و کشت تا مرحله بسته‌بندی نهایی، با هیچ‌گونه ماده شیمیایی ترکیب نشده است.

برای تولید این سیب‌های ارگانیک از اصلاح ژنتیکی استفاده نمیشود. ارگانیک بودن میوه‌ها باعث میشود که میوه‌ها در سایز طبیعی، دارای رنگ و طعم بهتری باشند. گیاهان مثل انسان‌ها زنده هستند و به‌ همین دلیل امکان بیمار شدن آنها هم وجود دارد. بعضی از کشاورزان برای سالم نگه‌ داشتن محصولات خود در مقابل انواع بیماری‌ها از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کنند که به بافت اصلی گیاه وارد میشود. این مسئله می‌تواند خطری جدی برای سلامت انسان داشته باشد. شیوه‌های کشاورزی آلی باعث کاهش آلودگی، حفظ آب، کاهش فرسایش خاک، افزایش باروری خاک و استفاده کمتر از انرژی میشود.

فواید و خواص سرکه سیب طبیعی

خواص سرکه سیب ارگانیک فراتر از استفاده آن به‌ عنوان یک ماده خوراکی است. از این سرکه باارزش برای حفظ سلامتی و زیبایی پوست، بهداشت محیط و… نیز استفاده میشود. در حالت کلی سرکه سیب خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی بالایی دارد.
یک فنجان سرکه سیب برای کمک به تقویت انرژی، کنترل قند خون و کاهش وزن بسیار مفید است. به طور موضعی هم سرکه سیب می‌تواند به بهبود درخشش موهای شما و همچنین پوست تن شما کمک زیادی کند.

بهبود دل‌درد:

یکی از مهم‌ترین فواید سرکه سیب خانگی دارمان برای سلامتی، خاصیت ضد درد بودنش است. هنگامی‌ که به‌ علت یبوست، مسمومیت یا نفخ دل‌درد ایجاد میشود، میتوانیم با نوشیدن مخلوط سرکه سیب و آب آن را درمان کنیم. این سرکه دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است، و اختلالات گوارشی روا برطرف می‌کند.

کمک به بهبود دیابت:

این سرکه حاوی مواد معدنی زیادی است، که علاوه‌بر تصفیه‌کنندگی خون، یک نوع اسید استیک سالم هم هست و بر روی کبد و کیسه صفرا تأثیر می‌گذارد.
بهترین راه برای حفظ ثبات قند خون این است که از کربوهیدرات‌های تصفیه ‌شده و قندها پرهیز شود. سرکه سیب ارگانیک می‌تواند تاثیر فوق‌العاده‌ای در کنترل قند خون داشته باشد. این ماده حساسیت به انسولین را در وعده‌های غذایی پر کربوهیدرات بین ۱۹ تا ۳۴ درصد بهبود بخشیده و به ‌طور چشمگیری سطح قند خون و واکنش انسولین رو کمتر می‌کند.

بهبود وضعیت سینوزیت:

مصرف مخلوط آب و سرکه سیب، سینوس‌ها را پاکسازی کرده و به تنفس راحت‌تر کمک می‌کند. سرکه سیب از فعالیت باکتری‌های رشد دهنده میکروب‌ها و عامل گلودرد جلوگیری می‌کند. علاوه‌براین پتاسیم موجود در سرکه سیب دارمان می‌تواند بلغم‌هایی را که در بینی قرار دارند کوچک کرده و درنهایت سینوزیت را درمان می کند.

کاهش کلسترول:

اسید استیک موجود در سرکه سیب ارگانیک باعث کاهش کلسترول‌های بد در بدن میشود. مصرف روزانه ۱۵ میلی‌گرم سرکه سیب، کلسترول موجود در بدن افراد را به میزان قابل ‌توجهی کاهش میدهد.

جلوگیری از پوکی استخوان:

سرکه سیب به جذب کلسیم که یک ماده معدنی مهم در پیشگیری از پوکی استخوان است کمک می‌کند. مصرف منظم سرکه سیب می‌تواند جذب مناسب کلسیم برای تقویت استخوان‌ها را تضمین کند.

افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن:

افزایش رشد باکتری‌های مفید توسط سرکه سیب می‌تواند به ارتقای ایمنی بدن کمک کند. مالیک ‌اسید یا جوهر موجود در سرکه سیب ارگانیک، یک اسید ضد ویروس و قوی است. همچنین سرکه سیب خام و تصفیه نشده برای بهبود سیستم لنفاوی بدن مفیده و می‌تواند به شستشوی غدد لنفاوی و از بین بردن مخاط کمک کند. سرکه سیب با گذشت زمان متراکم سینوس را کاهش داده و میزان سرماخوردگی یا ابتلا به انواع آلرژی‌ها را کاهش میدهد.

کمک به پاکسازی کبد:

سرکه سیب باعث کاهش کلسترول و التهابات بدن میشود. همچنین سرکه سیب دارای خاصیت سم‌زدایی است و به‌ همین دلیل به‌ سلامت کبد کمک می‌کند. سرکه سیب مقدار مناسب آنزیم‌ها را برای بدن تامین می‌کند و با کمک به هضم سالم غذا، فشار وارده به کبد را کاهش میدهد.

استفاده از سرکه سیب برای شستن میوه‌ها و سبزیجات:

باقی ماندن آفت‌کش‌ها بر روی میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند نگرانی بسیاری از مردم باشد. به همین دلیل هست که برخی از مردم میوه‌ها و سبزیجات روا در سرکه سیب قرار میدهند.
جالبه بدانید که آفت‌کش‌ها با شست و شو با سرکه سیب حذف میشوند و استفاده از این روش کاملا بی ضرر شناخته شده!

درمان آکنه با سرکه سیب:

یکی از معجزات فواید سرکه سیب، برطرف کردن آکنه روی پوست هست. آکنه می‌تواند روی اثر ترشح هورمون‌های خاص در بدن و یا وجود چربی ایجاد شود که در این صورت چربی اضافی منافذ پوست را مسدود می‌کند و باعث تشکیل جوش می‌شود. جوش می‌تواند در مناطق مختلفی از بدن ایجاد شود اما رایج‌ترین نقاط بدن صورت، گردن و کمر است.

از آنجایی که سرکه سیب یک ماده ضد التهابی است که به کاهش تورم و درد جوش‌های سر سیاه، سر سفید و جوش دانه‌ها کمک می‌کند، می‌توانید با استفاده از سرکه سیب رقیق شده و پنبه، هر شب از این محلول به عنوان تونر استفاده کنید.

به طور کلی در مورد خاصیت سرکه سیب برای پوست باید گفت که به زیبایی و بهبود ظاهری پوست کمک میکنه چون پوست به طور طبیعی اسیدی هست و سرکه سیب می‌تونه PH طبیعی پوست را متعادل کند و اینجوری بین چربی و خشکی پوست تعادل برقرار می‌شود.

استفاده از سرکه سیب برای حفظ غذا:

درست مثل سرکه‌های دیگر، سرکه سیب هم یک نگهدارنده موثر به شمار میرود. در واقع، مردم از سرکه به عنوان عامل ترشی برای حفظ مواد غذایی برای هزاران سال استفاده می‌کردند. این کار باعث می‌شود که غذا اسیدی‌تر بشود و آنزیم‌های اون غیرفعال بشوند و هر باکتری را در مواد غذایی که باعث خراب شدن می‌شود می‌کشد.

سرکه سیب و تسکین گلودرد:

سرکه سیب سرکه یک درمان خانگی برای گلو درد است و تصور می‌شود که خواص ضد باکتری آن می‌تواند باعث کشتن باکتری‌هایی شود که باعث ایجاد مشکل میشوند. با این حال، هیچ مدرکی برای حمایت از استفاده از این روش وجود ندارد.

اگه این روش را در خانه امتحان کنید، حتما سرکه سیب را با آب مخلوط و رقیق کنید. چرا که سرکه سیب زیاد می‌تواند به دلیل خاصیت اسیدی باعث سوزش در گلو شود.