پودر کتلت گیاهی – ۱۰۰ گرمی – ترخینه

پودر کتلت گیاهی – ۱۰۰ گرمی – ترخینه

پودر کتلت گیاهی مثل همان کتلت خانگی یه غذای خوشمزه و محبوب است که ما ایرانی ها خیلی با این غذا خاطره داریم!
بوی هوس برانگیز و طعم لذیذ و دوست داشتنی این غذا می توانند رضایت افراد خانواده را به خود جلب کند!
آیا به این موضوع فکر کردید اگر کتلت بدون هیچ گونه دخالت فرآورده حیوانی و چربی اضافه ای آماده بشود چقدر جذابتر و خواستنی تر است ؟!
پودر کتلت گیاهی ترخینه در فروشگاه وج کالا عرضه می شود شما می توانید با اضافه کردن چند عدد سیب زمینی و پیاز به این پودر کتلت گیاهی یک غذای سالم و دلپذیر را به راحتی در اختیار خانواده قرار دهید.
ترخینه یکی از برندهای عالی هست که در تلاش برای استفاده از پروتئین سویای غیر تراریخته در محصولات غذایی اش مثل همین پودر کتلت گیاهی پیشتاز شده تا نیاز بدن برای تامین پروتئین را مرتفع کند. پودر کتلت گیاهی ترخینه وج کالا کاملا فاقد فرآورده حیوانی است و گیاهی می باشد و برخلاف کتلت سنتی یک غذای رژیمی و فاقد چربی مضر است، می توانیم با خیال راحت و بدون هیچ گونه عذاب وجدان با این پودر کتلت گیاهی یک کتلت خوشمزه و سالم را آماده و نوش جان کنیم.

ویژگی :

کتلت سبزیجات، قطعه های ترد، شور و لطیفی هستند که با ترکیبی از سبزیجات دلچسب، ادویه های خوش طعم، سبزی های تازه و پودر کتلت گیاهی درست می شوند. کتلت گیاهی یک میان وعده محبوب در غذاهای هندی است و روش های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. این کتلت گیاهی سبزیجات، سالم است می توان این کتلت را در تابه سرخ کرد، اما همانطور که به سلیقه شما وابسته است میزان سرخ شدن آن می تواند کم یا زیاد باشد .

اما خوبیای این پودر کتلت به همینجا ختم نمیشه!

از اونجایی که  پودر کتلت گیاهی ترخینه وج کالا رطوبت کمی داره این امکان رو به ما میده که در طولانی مدت در جای خشک اون رو حفظ و نگهداری کنیم. اینجوری میشه هر زمان که خواستیم از این محصول استفاده کنیم. بعلاوه این محصول سالم و مفید خیلی راحت و بی دردسر آماده میشه و نیازی به صرف وقت زیادی برای درست کردن یه کتلت خوشمزه نداریم، حتا توی سفر یا به وقت مهمان یک دفه میشه همراهمون باشه. 

هر بسته حاوی۱۰۰ گرم پودر کتلت هست که وقنی با چند عدد سیب زمینی و پیاز مخلوط بشه میتونه ۲۰ تا ۲۵ عدد کتلت فوق العاده لذیذ رو تقدیم مون کنه!

ترکیبات موجود در پودر کتلت گیاهی ترخینه:

آرد گندم کامل
سویا غیر تراریخته
پودر سیب زمینی
پودر پیاز
نمک تصفیه خوراکی
پودر دارچین
پودر زردچوبه
پودر سیر
پودر بادیان
پودر فلفل قرمز
پودر جعفری

جدول ارزش غذایی پودر کتلت گیاهی ترخینه: 

به ازای یک سهم کتلت آماده مصرف (۱۰ گرم)
انرژی  ۲۹/۸۹ کیلو کالری
قند ۱/۰۲ گرم
چربی ۰.۰۸ گرم
نمک ۰.۱۳گرم
اسید چرب ۰ گرم

سویا:

سویا به‌عنوان یه جایگزین موفق گوشت بسیار معروفه؛ اما خواص دیگه ای هم داره  که اغلب به آن بی‌توجه هستیم.
۱۰۰ گرم سویا حاوی ۳۶ گرم پروتئین، ۲۰ گرم چربی، ۳۰ گرم کربوهیدرات، ۹ میلی‌گرم فیبر، ۱۵۵ میلی‌گرم ایزوفلاون و ۱۶۰ میلی‌گرم فیتواسترول هستش.

از فواید سویا غنی بودن اون از فیبره که در هر فنجان از اون ۱۰ گرم فیبر وجود داره که برای هضم و سلامتی دستگاه گوارش مفیده.

سویا به عنوان منبع غنی از پتاسیم برای عملکرد درست بسیاری از فرآیندهای بدن حیاتی هستش، این فرآیندها شامل ایجاد ضربان قلب، کمک به کلیه برای فیلتر کردن مواد مازاد و کمک به اعصاب برای جهت‌دهی پالس‌های عصبی هستند.

سویا همچنین شامل مواد معدنی مهم دیگری همچون ویتامین K  (یک میکرو مغذی مهم در لخته‌سازی خون)، فولاد، مس، منگنز، فسفر و تیامین هستش.

سطح بالای آنتی‌اکسیدان در سویا ممکنه برای پیشگیری رشد سلول‌های سرطانی موفق عمل کنه. آنتی‌اکسیدان‌ها عامل موثر برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد هستن که سلول‌های سالم را به تومورهای کشنده و سلول‌های سرطانی تبدیل می‌کنن.

بانوان باردار توصیه میشه محصولات ارگانیک بر پایه سویا مصرف کنند، زیرا غنی از فولیک اسید و ویتامین B کمپلکس هستن و این مواد مغذی برای پیشگیری از نقص لوله عصبی در جنین‌ها مهم به شمار میان.

مواد مغذی در بارداری بسیار ضروری و حیاتی هستن.

آرد نخودچی:

آرد نخودچی حاوی آنتی اکسیدان ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبره.

طبیعت و مزاج آرد نخودچی گرم و خشک هستش.  امروزه چاقی یکی از نگرانی های برجسته سلامت در جهانه که گریبان گیر خیلی از افراد جامعه شده!

آرد نخودچی سرشار از فیبره، منبع خوبی از مواد مغذی رو برای بدن فراهم میکنه و به این ترتیب برای خنثی کردن تمایل فرد به افزایش وزن نقش چشمگیری داره. به صورتی که مصرف مقدار کمی آرد نخود چی، برای برآوردن اشتهای شما کافیه!

آرد نخودچی باعث کاهش سطح کلسترول میشه. به ویژه، به نظر می رسد که به کاهش سطح تری گلیسیرید بالا کمک می کنه. بنابراین آرد نخودچی، خطر انسداد شریان و بیماری قلبی مرتبط رو کاهش میده.

بعلاوه ترکیبات موجود در آرد نخودچی دارای خاصیت ضد التهابی هستش. پس میتونه برای سم زدایی دستگاه گوارش و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به عفونت مفید و موثر عمل کنه. همچنین خصوصیات آنتی اکسیدانی آرد نخودچی قادره آسیب هایی که ترکیبات رادیکال آزاد به سلولهای بدن وارد میشه رو به‌طور قابل توجهی کاهش بده.

اگه به خواص آرد نخودچی دقت کنید متوجه ارزش بالای غذایی این گیاه میشین.

به عنوان مثال، سطح بالایی از پروتئین، پتاسیم، منیزیم و روی در این ماده غذایی وجود داره. همچنین در ویتامین های گروه B که بسیار در سطح انرژی ما نقش دارن بسیار غنی هستش.

آهن حاصل از نخود نیز یکی دیگر از مزایای مهم آرد نخودچی ست، چرا که خطر کم خونی رو کاهش میده و به این ترتیب این ماده غذایی با رفع کم خونی و تامین ویتامین B مورد نیاز بدن یک گزینه بسیار شایسته ای برای کودکان و دانش آموزان خواهد بود!

پودرپیاز:

کلسیم یک ماده مغذیه که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بدن نیازمند این ماده حیاتیه. این ماده در انتقال عصب و عملکرد سالم ماهیچه‌ها هم نقش داره. یک قاشق چایخوری پودر پیاز حاوی ۹ میلی‌گرم کلسیمه!

استفاده از پودر پیاز در غذاها

۱- خوشمزگی و طعم غذا رو افزایش میده، بدون این که مقدار قابل‌ توجهی چربی و کالری به غذا اضافه کنه.
2- هم در متعادل نگه‌داشتن رژیم غذایی این امکان رو میده که وزن رو بتونیم کنترل کنیم و خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله بیماری قلبی و دیابت رو میتونه کاهش بده.

یک قاشق چایخوری ادویه پیاز حاوی ۲۴ میلی‌گرم پتاسیم هستش. پتاسیم یک ماده مغذی بوده که به تنظیم فشارخون کمک می‌کنه. انقباض سالم ماهیچه‌ها و استخوان‌ها، هضم و ضربان قلب از دیگر عملکردهای بدن هستن که برای فعالیت صحیح خود به پتاسیم نیاز دارن. کمبود پتاسیم میتونه باعث اسپاسم ماهیچه‌ها، ضربان قلب نامنظم و ضعف بشه!

پودر کتلت گیاهی یکی از محصولات جدید و سالم غذایی برای همه و مخصوصا کسانیه که عاشق کتلت هستن.

۱۰۰ گرم وزن داره و میتونه به همراه دو دونه سیب زمینی ۲۰ تا ۲۵ تا کتلت خوشمزه بده.

چطور میشه از این محصول استفاده کرد؟

به غیر از دستور پخت ساده ای که در روی جعبه هست، میتونین با خلاقیتهای بسیار مثل اضافه کردن کمی سبزیجات از این پودر سرشار از مواد مغذی استفاده کنین.

از این روش استفاده کنین تا یک کتلت مامان پز خوشمزه رو تجربه کنین.

دستور پخت  کتلت گیاهی خوشمزه از زبان یک مامان بسیار باسلیقه و سلامت خواه: 

“خیلی ساده و راحته

به تعداد هر نفر یک سیب زمینی خام رو رنده کنین یا همون سیب زمینی رو بپزید و له کنین.

به ازای هر سیب زمینی یک تا دو قاشق غذاخوری پودر کتلت گیاهی اضافه کنین

من همیشه برای بالاتر بردن میزان پروتئین کتلتم و دادن حجم و بافت بهتر، بهش یک تا دو  قاشق کینوا پخته شده هم (دستور پختن کینوا را میتونین در توضیحات محصولات کینوآ پیدا کنین) اضافه میکنم.

بعد با روغن کنجد کمی سرخش کنین.

دقت کنین که اگر از سیب زمینی پخته شده استفاده می کنین کمی روغن بیشتری داخل ماهیتابه بریزین.

اگر روش دیگه ای بلدین با ما به اشتراک بگذارین تا در اشاعه فرهنگ استفاده از محصولات گیاهی سهمی مهم داشته باشیم.