اویستر (قارچ صدفی) زعفرانی وگن – ۴۰۰ گرمی – دانسپند (وگشیم)

اویستر (قارچ صدفی) زعفرانی وگن – ۴۰۰ گرمی – دانسپند (وگشیم)

قارچ اویستر یکی از انواع قارچ‌های خوراکی و معروف است. نام علمی آن Pleurotus است و در برخی مناطق جهان به عنوان قارچ صدفی نیز شناخته می‌شود. این قارچ هم در طبیعت و هم در محیط پرورش‌دهنده‌ها کشت می‌شود.

قارچ اویستر شکل و ساختاری منحصر به فرد دارد. ساقه اویستر بسیار کوتاه است، به همین دلیل قارچ به صورت مستقیم روی سطح رشد می‌کند. قبعه این قارچ با شکل یک صدف شبیه است و رنگ آن معمولاً سفید، خاکستری یا قهوه‌ای است. قارچ اویستر دارای گوشت سفت و مطبوعی است و طعمی خام و ملایم دارد.

این محصول که نوعی پروتئین گیاهی است به دلیل طعم و بافت خاص خود، در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، اویستر دارای خصوصیات غذایی مثبتی است که شامل پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود.

ویژگی های قارچ صدفی زعفرانی دانسپند

• رژیمی
• فاقد هرگونه ماده حیوانی و کلسترول
• محصولی آماده و پخته شده
• بدون مواد نگهدارنده
• منبع پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی
• جزو پروتئین های گیاهی

ترکیبات اویستر زعفرانی دانسپند:

قارچ صدفی، آرد بدون نشاسته، رب گوجه فرنگی، ادویه جات، روغن گیاهی

اویستر برای چه کسانی مناسب است؟

اویستر به عنوان یک قارچ خوراکی متنوع و سالم، برای افرادی که به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند و از خوردن قارچ‌های طبیعی و سالم استفاده می‌کنند، مناسب است.

خواص قارچ صدفی یا اویستر

اویستر زعفرانی یک نوع قارچ خوراکی است که برای افرادی که به دنبال خوراکی‌های سالم و متنوع هستند، مناسب است. این قارچ دارای مزیت‌های زیادی است که عبارتند از:

۱. منبع غنی پروتئین: اویستر دارای مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای رشد و ساختار سلولی بدن ضروری است.

۲. محتوای عالی فیبر: فیبر موجود در اویستر به حفظ سلامت روده‌ها، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و افزایش اشباع در طول روز کمک می‌کند.

۳. ویتامین‌ها و مواد معدنی: اویستر حاوی ویتامین‌های B1، B2، B3 و B5 است که برای سلامت عصب‌ها و متابولیسم نمونه‌های ضروری هستند. همچنین، اویستر دارای مواد معدنی اساسی مانند آهن، مس و سلنیوم است.

۴. کم کالری: مصرف اویستر به عنوان یک قارچ کم کالری مناسب برای افرادی است که به خوراکی نیاز دارند و به کنترل وزن خود توجه می‌کنند.

۵. طعم ملایم: اویستر طعم ملایمی دارد که در تهیه غذاهای مختلف، از جمله سالاد‌ها، نودل‌ و سس‌ها می‌توان بهره برد.

خواص زعفران

زعفران از جمله محصولات گران قیمت است که از ساقه و ریشه گیاه زعفران استخراج می‌شود. این اسپیس که به عنوان یک نوع محصول طبیعی قدیمی شناخته می‌شود، خواص بسیاری دارد. برخی از خواص زعفران عبارتند از:

۱. آرامش بخش:

زعفران به دلیل ترکیباتی که در آن وجود دارد، مانند کروسین، سافرانال و پیکوکروسین، دارای خواص ضد استرس و آرامش بخش است. مصرف زعفران می‌تواند به کاهش اضطراب و افزایش حالت آرامش در افراد کمک کند.

۲.‌ تقویت سیستم ایمنی:

زعفران دارای خواص ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ایمنی‌زایی است. ترکیبات فعال موجود در زعفران مانند کروسین و کروکتین، می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و از بروز بیماری‌ها و التهاب‌ها جلوگیری کنند.

۳. بهبود خلق و خو:

زعفران موجود در قارچ صدفی وگن به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که در آن وجود دارد، می‌تواند به بهبود خلق و خو و روحیه شما کمک کند. مصرف زعفران می‌تواند خواب بهتر، افزایش انرژی و حالت عمومی بهتری در شما ایجاد کند.

۴. ضد سرطان:

برخی مطالعات نشان داده‌اند که زعفران دارای خواص ضد سرطانی است. ترکیبات موجود در زعفران مانند کروکتین و سافرانال می‌توانند به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی و کاهش خطر بروز برخی از انواع سرطان‌ها کمک کنند.

۵. افزایش فشار خون:

زعفران می‌تواند به افزایش فشار خون کمک کند. ترکیبات موجود در زعفران از جمله سافرانال باعث توسعه عروق خونی و افزایش جریان خون در بدن می‌شود که می‌تواند به بهبود وضعیت قلب و عروق کمک کند.

کلام آخر

قارچ اویستر زعفرانی وگن یک نوع قارچ خوراکی است که ترکیبی از خواص قارچ اویستر و زعفران را در خود جای داده است. این قارچ دارای طعم و مزه منحصر به فردی است که از ترکیب عطر و طعم ملایم قارچ اویستر با عطر و طعم دلپذیر زعفران به دست می‌آید.

قارچ اویستر به عنوان یک منبع غنی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، برای سلامتی بسیار مفید است. این قارچ می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت روده‌ها، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، بهبود خلق و خو و افزایش انرژی کمک کند. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران به عنوان یک ماده ضد التهابی و ضد سرطانی معروف هستند که در قارچ اویستر زعفرانی وگن نیز حضور دارند.

با ترکیب دو عنصر اصلی، قارچ اویستر و زعفران، قارچ اویستر زعفرانی وگن نه تنها به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه و متنوع، بلکه به عنوان یک منبع غنی تغذیه برای سلامتی نیز شناخته می‌شود. می‌توانید از این قارچ در طبخ انواع غذاها و پیش غذاها استفاده کنید و به خوراکی سالم و خوشمزه‌ای دست پیدا کنید.