پنیر پیتزا گیاهی قالبی – ۵۰۰ گرمی – وگچیز

پنیر پیتزا گیاهی قالبی – ۵۰۰ گرمی – وگچیز

پنیر پیتزا گیاهی قالبی – ۵۰۰ گرمی – وگچیز یک پنیر خوشمزه درست شده با نشاسته تاپیوکا و شیر شاهدانه می باشد. پنیر یک غذای محبوب جهانی است و یکی از دلایلی است که همه ما پیتزا را بسیار دوست داریم. پنیر گیاهی معمولاً از سویا، آجیل، روغن‌های گیاهی و سایر مواد طبیعی مانند نخود فرنگی تهیه می‌شود. پنیر گیاهی به عنوان جایگزین سالم تری برای پنیر لبنی توصیه می شود و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به دلیل محتوای چربی پایین آن کاهش دهد. همچنین یک جایگزین خوشمزه برای پنیرهای سنتی است برای افرادی که رژیم‌های گیاهخواری یا سبک زندگی بدون لبنیات را انتخاب کردند.

ما در فروشگاه وج کالا پنیر پیتزا گیاهی قالبی وگچیز را برای شما آماده ثبت سفارش کرده ایم.

برخی از منابع رایج پنیر گیاهی

روش های زیادی برای تهیه پنیر گیاهی وجود دارد که هر کدام مزایا و طعم خاص خود را دارند.

سویا و توفو

سویا یکی از رایج ترین مواد تشکیل دهنده پنیر گیاهی است، شیر سویا از دانه های سویا که حبوبات بومی آسیای شرقی هستند، به دست می آید. پنیر گیاهی اغلب با توفو یا شکل دیگری از پروتئین سویا می تواند تهیه شود.

آجیل و دانه ها

آجیل و دانه های درختی یکی دیگر از پایه های محبوب پنیر گیاهی هستند. بسیاری از مردم از این دانه ها برای تهیه پنیر گیاهی در خانه استفاده می کنند زیرا در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است. پنیر آجیل و دانه معمولاً با کشت های پروبیوتیک اضافی تخمیر می شود و مخمر یا طعم دهنده های مغذی به آن اضافه می شود. برخی از آجیل ها و دانه های رایج مورد استفاده برای پنیر گیاهی عبارتند از: بادام، بادام هندی، تخمه آفتابگردان، آجیل ماکادمیا، اسپند و دانه کدو تنبل.

تاپیوکا

نشاسته و آرد تاپیوکا برای پنیرهای گیاهی عالی هستند. تاپیوکا نشاسته ای است که از ریشه گیاهان کاساوا استخراج می شود و اغلب به عنوان قوام دهنده و بافت دهنده در سوپ ها، خورش ها، سس ها و محصولات پخته استفاده می شود. تاپیوکا به پنیر خاصیت کشسانی و ذوبی می بخشد و حتی به آن اجازه می دهد تا مانند پنیر پیتزا در هنگام پخت قهوه ای شود.

نارگیل

نارگیل به اشکال مختلفی وجود دارد و شیر نارگیل، خامه و روغن همگی اغلب برای پنیرهای گیاهی استفاده می شوند. چربی بالایی دارد که به آن امکان تقلید از ویژگی های خامه ای و متراکم پنیر را می دهد. البته، نارگیل طعم زیادی شبیه پنیر ندارد!

پنیر گیاهی چگونه تهیه می شود؟ چه طعمی دارد؟

پنیر گیاهی از طریق مراحلی تا حدودی مشابه با پنیرسازی سنتی ساخته می شود. ابتدا، لازم است پروتئین های گیاهی را از مواد گیاهی کلی جدا کنید.  سپس، مواد غلیظ کننده، روغن ها و سایر مواد اضافه می شوند تا به ایجاد قوام پنیر گیاهی کمک کنند. این مواد اضافه شده طعم و بعداً مراحل تخمیر را نیز بهبود می بخشد. درست مانند پنیر معمولی، فرآیند پنیر گیاهی مستلزم زمان دادن به پنیر برای استراحت است که به باکتری‌ها اجازه می‌دهد پروتئین های گیاهی را بیشتر تجزیه کنند.

پنیر گیاهی در سبک های مختلفی عرضه می شود، درست مانند پنیر معمولی! آن را به صورت پنیر خامه‌ای، بلوک‌های پنیر، پنیر نرم قابل پخش، پنیر رنده‌شده، دیپ پنیر و البته پنیر خرد شده پیدا خواهید کرد. پنیر رنده شده همان چیزی است که ما برای پیتزاهای خود استفاده می کنیم و ظاهر و بافت سنتی به آن ها می بخشد.

طعم پنیر گیاهی عالی است و پیشرفت‌های اخیر به پنیر گیاهی اجازه داده تا مانند پنیر معمولی آب شود، کش بیاید و حباب بزند. هر روز پنیر گیاهی به طعم پنیر سنتی نزدیک‌تر می‌شود و برخی افراد به سختی می‌توانند تفاوت را تشخیص دهند.

ما در فروشگاه وج کالا پنیر پیتزا قالبی وگچیز را برای ثبت سفارش آماده کردیم. گیاه خواران عزیز با خیال راحت میتوانند این پنیر را بشکل کاملا گیاهی تهیه کنند.

ترکیبات پنیر پیتزا گیاهی قالبی وگچیز:

• شیر گیاهی (شیر شاهدانه و شیر سویا )
• پودر تاپیوکا
• پودر برنج قهوه‌ای
• ادویه های معطر

خواص شیر شاهدانه

شاهدانه خواص بسیار زیادی دارد  :

• بهبود گردش خون
• ضد اسپاسم
• بالا بردن ایمنی بدن
• هضم سریعتر
• پایین آورنده کلسترول و فشار خون
• بهبود مکانیسم حرکات عضلانی بعد از ورزش
• مسهل و ملین
• مدر و مسکن

تاپیوکا چیست؟ 

تاپیوکا نشاسته ای است که از ریشه کاساوا گرفته می شود. کاساوا گیاهی است که بیشتر در زیر زمین (مانند سیب زمینی) رشد می کند و به دست می آید. در بسیاری از نقاط جهان، یک غذای اصلی است. کاساوا سبزی بومی آمریکای جنوبی است و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. این گیاه یک منبع تغذیه ای روزانه برای میلیون ها نفر در سراسر جهان است و تبدیل به یک جایگزین محبوب برای آرد گندم در پخت مواد غذایی بدون گلوتن شده است. می‌توانید نشاسته تاپیوکا (که به آن آرد تاپیوکا نیز گفته می‌شود) را در بخش بدون گلوتن فروشگاه‌های مواد غذایی سالم پیدا کنید.