شکلات گیاهی وگان – تخته ای انبه – ۱۰۰ گرم

شکلات وگان تخته ای با طعم انبه، یک شکلات خیلی خاص و شگفت انگیز است. ما در تهیه این شکلات وگان حس طعمی را که برای آن تعریف کردیم ” زود رنجی های نارنجی من ” بوده است.

شکلات وگان بر پایه مواد اولیه کاملا گیاهی و با طعم محبوب و پرطرفدار انبه تولید شده است.

انبه

انبه میوه ای است که شیرین و خوش طعم و عطر که خواص فراوانی دارد.  مهمترین خاصیت انبه تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. این میوه حاوی ویتامین A وC است. انبه یکی از پرمصرف ترین میوه های دنیاست که در مناطق گرمسیری می روید و برداشت می شود.

انبه از خانواده پسته و بادام هندی است که در هند، پاکستان، بنگلادش و فیلیپین رشد کرده است و درخت ملی این کشورها به حساب می آید .

این میوه هسته دار است و شامل دو بخش می شود. بخش بیرونی که گوشت انبه است و بخش درونی که سخت است و هسته انبه گفته می شود. درخت انبه یک درخت همیشه سبز است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و میوه می دهد.  از میوه و برگ های انبه برای انواع مراسم های رسمی استفاده می شود.

وقتی انبه در قلب شکلات وگان قرار می گیرد خاصیت اش چند برابر می شود و می تواند یک خوشمزه مغذی به حساب آید.

خواص درمانی كاكائو

شکلات وگان با طعم انبه علاوه بر خواص درمانی که دارد از تنقلات مغذی و سودمند به حساب می آید که می توانیم در روزمره بعنوان یکی از مهم ترین خوراکی ها برای تمام سنین استفاده کنیم.

تاریخچه کاکائو

کاکائو برای اولین بار در آمریکای جنوبی کشت شد. در دوران اکتشاف، فاتحان اسپانیایی آن را به اروپا معرفی کردند. در دهه ۱۸۵۰، ماشین‌هایی که با بخار کار می‌کردند تولید انبوه پودر کاکائو را آغاز کردند که امروزه بیش از ۴.۵ میلیون تن کاکائو در سراسر جهان به صورت سالانه مصرف می شود.

فلاوانول ها در شکلات وگان 

شکلات وگان سرشار از فلاوانول است که فلاوانول‌های کاکائو موجود در شکلات وگان با طعم انبه می‌توانند سلامت مغز و قلب را با افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن بهبود بخشند. اکسید نیتریک به آرام کردن رگ‌های خونی کمک می‌کند تا جریان خون را بهبود بخشند.

خبر دیگری نیز داریم فلاوانول های کاکائو به بدن شما کمک می کنند تا استرس را کنترل کنید.

کنترل استرس با شکلات وگان

افرادی که مورد پدیده رینود قرار دارند با اثرات استرس، از جمله تغییرات در خلق و خو، خواب آشنا هستند و البته، استرس عاطفی می تواند باعث حملات بسیاری در مبتلایان به رینود شود.

عملکرد رگ های خونی 

در یک مطالعه جدید که در دانشگاه بیرمنگام انجام شد و در مجله Nutrients منتشر شد، در واقع، عملکرد رگ‌های خونی در افرادی که شکلات وگان با فلاوانول بالا مصرف می‌کردند، بهتر بوده است و همه ما اهمیت عملکرد رگ های خونی را برای مبتلایان به رینود می دانیم!

این بررسی اینگونه بود که اثرات فلاوانول های کاکائو  در ۶۸۰ میلی گرم شکلات وگان را بر تغییرات ناشی از استرس در عملکرد عروق بررسی کردند. نیم ساعت بعد از یک کار استرس زا عملکرد رگ های خونی و گردش خونبه میزان شگفت انگیزی ۲۵ درصد بهبود یافت.

محقق ارشد، دکتر کاتارینا رندیرو، توضیح داد که:

” ما دریافتیم که نوشیدنی که از شکلات وگان غنی از فلاوانول آماده می شود، می تواند یک استراتژی موثر در رژیم غذایی باشد که برای کاهش اختلالات موقت در عملکرد اندوتلیال به دنبال استرس ذهنی و همچنین بهبود جریان خون در طول دوره های استرس زا باشد.”

اندوتلیال

اندوتلیال لایه درون‌رگی (به انگلیسی: Endothelium) لایه‌ی نازکی از سلول‌ها است که درون رگ‌های خونی و لنفاوی را می‌پوشاند. این لایه خون یا مایع لنف را از سطح زیرین خویش و مجرای درون رگ جدا می‌کند.

بنابراین آیا فلاوانول های کاکائو موجود در پودر کاکائو و شکلات تلخ می تواند به شما در مدیریت استرس کمک کند؟

مطالعات اخیر نشان می دهد که بله! اما حتماً مصرف متعادلی از شکلات وگان داشته باشید پیشنهاد ما روزی ۵ تا ۱۰ گرم میباشد. بهتر است با دقت برند مصرفی خود را انتخاب کنید تا اتفاقات خوب و مثبت در نتیجه مصرف شکلات برای شما رقم بخورد.

خواص شگفت انگیز انبه برای سلامتی بدن

انبه حاوی مواد مغذی بسیاری است. خواص شگفت‌انگیز این میوه از همین مواد مغذی ناشی می شود.

یک فنجان معادل ۱۶۵ گرم انبه تازه حاوی ارزش غذایی زیر است

• پروتئین
• فیبر
• مس
• فولات
• ویتامین B
• ویتامین A
• ویتامین E
• ویتامین C
• نیاسین
• پتاسیم