کره گیاهی مارگارین – ۲۵۰ گرمی – مهگل

کره گیاهی مهگل می تونه جایگزین بسیار خوبی برای کره حیوانی باشه.به خصوص برای افرادی که میخوان مصرف لبنیاتشون رو محدود کنن یا کلسترول خونشون رو پایین بیارن. اگه یک رژیم غذایی متعادل و کم چربی رو دنبال می‌کنین و سطح کلسترول شما در محدوده طبیعیه، خوردن کره گیاهی معمولی می‌تونه برای بدن فوایدی هم داشته باشه.

مارگارین چه جور کره ایه؟

مارگارین فرآورده‌ای فرآوری‌شده است که فقط شبیه کره به‌نظر میرسه. مارگارین از روغن‌های گیاهی تهیه میشه. منتها طی فرایند تولید ساختار شیمیایی روغن‌های گیاهی رو تغییر میدن تا مارگارین نهایتا شبیه کره دربیاد.

کره گیاهی مارگارین مهگل یه محصول مفید و خوشمزه است

کره گیاهی مهگل از روغن‌های گیاهی تهیه میشه که خواص ظاهری و فیزیکی مشابهی با کره‌های لبنی دارن

کره گیاهی مارگارین به دلیل اینکه دارای چربی‌های غیر اشباعه و فاقد کلستروله جایگزین مناسبی برای کره حیوانی شناخته میشه.

کره گیاهی مهگل قابل پخش و خامه‌ای و به راحتی ذوب میشه. طعم و عطر اون به همون اندازه کره حیوانی خوبه. برای پختن غذا هم از این کره میتونیم استفاده کنیم.

خواص :

کره گیاهی (مارگارین) غنی شده با ویتامین D3، سرشار از از اُمگا ۶ و حاوی اُمگا ۹، اولین محصول کاملا غیر تراریخته و غیر هیدروژنه است که فقط با روغن‌ مایع آفتابگردان و تحت فرآیندهای ویژه تولید میشه. روغن مایع آفتابگردان باعث میشه که ترکیب اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده این محصول در مقایسه با سایر محصولات گیاهی و حیوانی موجود در بازار بسیار کمتر باشه.

به علاوه تکنولوژی مورد استفاده در بسته بندی این محصول و شرایط نگهداری آن باعث میشه که ویژگی‌های ویتامین D3 کره تا پایان تاریخ مصرف محصول تغییر نکنه و به دلیل مصرف مستقیم در وعده صبحانه، کاملا جذب بدن بشه.

مصرف چربی های سالمی مثله کره گیاهی مهگل که حاوی مقادیر بالای اسید های چرب زنجیره متوسط هستن به بهبود متابولیسم بدن کمک کرده و با افزایش کالری سوزی باعث لاغری و کاهش وزن میشه.

اسیدهای چرب کره گیاهی، متابولیسم و ایمنی بدن مارو تقویت می‌کنه.

با جایگزین کردن چربی‌های تک‌اشباع‌نشده کره گیاهی به جای چربی‌های اشباع محصولات حیوانی می‌تونیم ریسک اضافه‌وزن و بیماری‌های قلبی رو کاهش بدیم.
بعلاوه کلسیم موجود در این محصول برای استخوان‌ها و دندان‌ها هم مفیده.

ویتامین A موجود در کره گیاهی مهگل و به تقویت بینایی و سیستم عصبی کمک کرده و از ضعف چشم‌ها پیشگیری می‌کنه.

این کره حاوی بتاکاروتنه؛ ترکیبی که بدن ما اون رو به ویتامین A تبدیل می‌کنه. بتاکاروتن با کاهش خطر سرطان ریه و سرطان پروستات مرتبطه و می‌تونه به کاهش سرعت از دست ‌دادن بینایی وابسته به سن کمک کنه. یکی دیگه از خواص کره گیاهی مهگل، داشتن ویتامین‌های D و E هستش. این ویتامین‌ها می‌تونن در افزایش ایمنی بدن و سلامت پوست ما نقش موثری داشته باشن.

جالبه بدونین مصرف کره گیاهی مهگل به دلیل داشتن ویتامین A می‌تونه خطر ابتلا به انواع بیماری های تیروئید رو از ما دور کنه.

این محصول با انتی اکسیدان های ارزشمندی مثله امگا ۳ و امگا ۶ غنی شده که برای تقویت مغز مفید بوده و باعث افزایش هوشیاری مغز میشن.

نحوه نگهداری

کره رو بعد از باز کردن، حتما در ظرف درب‌دار بریزید و روی اون رو ببندید. شاید این سوال برای شما پیش بیاد که کره گیاهی چقدر در یخچال می‌مونه؟

این کره رو می‌تونید بعد از باز کردن داخل ظرف در بسته به مدت ۲ هفته نگه دارید. از قرار دادن این کره در فریزر خودداری کنید، یخ زدن باعث از بین رفتن بافت کره می‌شه.

کره گیاهی چگونه تولید می‌شود؟

این کره معمولاً از ترکیب روغن های گیاهی مثل روغن نخل، نارگیل، آووکادو، زیتون و روغن ماکادمیا تهیه می‌شه. این محصول میتونه بر پایه های متفاوتی درست بشه:

روغن نارگیل:

اگر کره گیاهی بر پایه روغن نارگیل تولید بشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از چربی‌های اشباع خواهد بود.

روغن آفتابگردان: 

اگر مبنای اصلی تولید کره گیاهی روغن آفتابگردان باشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای چرب نیمه‌اشباع خواهد بود.

روغن زیتون:

اگر روغن پایه در تولید کره گیاهی، روغن زیتون باشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای چرب غیراشباع خواهد بود.

ویژگی روغن های گیاهی

روغن‌های گیاهی معمولاً در دمای اتاق مایع هستن. به همین دلیل برای تبدیل این روغن‌ها به یک کره سلامت گیاهی جامد، باید فرآیندی دقیق در تولید انجام بشه که که طی اون نقطه جوش روغن برای جامد شدن چربی‌های اشباع شده بالا می‌ره.

انواع مغزها و دانه‌ها مثل بادام زمینی، سویا، پسته، بادام هندی و کنجد نیز برای تهیه این کره متفاوت استفاده می‌شه.

آجیل یا دانه های بو داده، آسیاب می شن و با نمک، تثبیت کننده‌ها و امولسیفایرها ترکیب می‌شن تا کره  تولید بشه.