استویا گیاهی شیرین است که در بسیاری از کشورهای جهان به شیرین کننده‌ای سالم تبدیل شده است. از همه شیرین کننده های در دسترس سالم تر است؛ زیرا نه قند دارد و نه کالری. علاوه بر این، استویا بر سطح قند خون تأثیر نمی‌گذارد و از دندان ها در برابر پوسیدگی محافظت می‌کند.
در دنیای امروز تقاضای زیادی برای تولید غذاهای شیرین وجود دارد که برای حفظ سلامتی باید تا حد امکان کالری کمتری داشته باشند. تهیه غذاهای شیرین با استویا باعث می‌شود که این غذا ها روی دندان اثری ملایم داشته باشند و سطح قند خون را تغییر ندهند. مصرف منظم استویا شما را بیمار نمی‌کند، بلکه تاثیر مثبت بسیار بیشتری بر سلامت بدن شما می‌گذارد.
شیرین کننده ها و جایگزین های شکر زیادی در دسترس هستند، اما هیچ کدام به اندازه استویا خواص مثبت ندارند. علاوه بر این، اکثر این شیرین کننده ها به طور طبیعی تولید نمی‌شوند و جز قندهای مصنوعی هستند.
گیاه “Stevia rebaudiana” که منشأ آن از آمریکای جنوبی است، به عنوان گیاه عسل نیز شناخته می‌شود که در مقایسه با قند معمولی خانگی ما، حدود ۳۰ برابر شیرین تر است.
در عین حال، این شیرین کننده طبیعی نه کالری دارد و نه قند. شیرینی حاصل از استویا استویوزید نام دارد و ۳۰۰ برابر شیرین تر از قند چغندر است.
استویا به کاهش وزن بدن کمک می‌کند
کاهش وزن بدن به معنای مصرف کالری کمتر یا سوزاندن کالری بیشتر از خوردن است. اگرچه گفتن این کار آسان تر از انجام آن است، اما راه برای تحقق این نکات دور از دسترس نیست.
کوتاه ترین پاسخ این است: با استویا می‌توانید لاغر شوید
گیاه استویا تقریباً هیچ کالری ندارد. به همین دلیل است که از دهه ۱۹۷۰ به عنوان شیرین کننده در ژاپن استفاده می‌شود و ۴۰ درصد از سهم بازار را به خود اختصاص داده است.
استویا سطح قند خون را کاهش می‌دهد
این واقعیت که استویا بر سطح قند خون تأثیر نمی‌گذارد دلیل دیگر این موضوع است که کاهش وزن با استویا بسیار خوب عمل می‌کند. سطح گلوکز خون ثابت، میتواند کلید وزن سالم باشد. مطالعات نشان می‌دهند که استویوزید میتواند سطح قند خون را کاهش دهد.
استویا دوست دار دندان است
همه ما می‌دانیم که شکر برای دندان های ما مفید نیست. رژیم غذایی حاوی قند باعث شده است که برخی از افراد مراجعه بسیار ناخوشایندی به دندانپزشک داشته باشند. از آنجایی که با مصرف قند نمی‌توان پوسیدگی دندان را متوقف کرد، حتی اقدامات دقیق بهداشتی دندان نیز مفید نیست. میانگین مصرف سالانه شکر برای هر نفر در آلمان حدود ۳۵ تا ۴۰ کیلوگرم است. در ایالات متحده آمریکا و سوئیس این رقم تقریبا دو برابر بیشتر است.
مقدار شکر مصرفی تنها مربوط به مقادیر مورد استفاده برای خمیر قهوه یا کیک نیست. می‌توان رد پای شکر را در دیگر مواد غذایی مصرفی روزانه نیز به وضوح دید:
مربا، نوشیدنی‌های کاکائو، نوتلا، آب میوه‌ها، نوشابه‌ها، چیپس، بیسکویت، موسلی و … .
اما اگر تنها بخشی از قند مصرفی روزانه شما از حبه قند استویا وانیلی دیابتی تامین شود، دندان های شما از این آسیب های وحشتناک در امان می‌مانند. گفته می‌شود علاوه بر اثر مهارکنندگی پوسیدگی توسط استویا، این شیرین کننده از تشکیل پلاک دندان نیز جلوگیری می‌کند.
آیا استویا میتواند فشار خون را کاهش دهد؟
استویوزیدها می‌توانند فشار خون بالا را کاهش دهند. اخیراً، کانال خبری CNN گزارش داد که فروکتوز موجود در بسیاری از غذاها با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط است.
برای جلوگیری از ابتلا به فشار خون بالا، کافی است تا برای شیرین شدن همه نوشیدنی های مصرفی روزانه از استویا استفاده کنید. در واقع با مصرف استویا در طولانی مدت می‌توانید از ابتلا به فشار خون پیشگیری کنید.
استفاده صحیح از استویا
غذاهای متنوعی وجود دارند که به جای شکر یا شیرین کننده های مصنوعی می‌توان آنها را به راحتی با استویا شیرین کرد. نمونه‌ای از این مواد غذایی سس گوجه فرنگی خانگی است.
درست کردن یک لیموناد کم کالری به همین سادگی با استویا امکان پذیر است. فقط مقداری آب لیمو را در یک لیوان آب فشار دهید. برای شیرین شدن لیموناد کافی است به نوشیدنی، کمی استویا اضافه کنید.
اسموتی ها را نیز می‌توان بدون شکر درست کرد. آنها نه تنها بسیاری از مواد حیاتی بدن را تامین می‌کنند، بلکه اثر سیر کنندگی بالایی دارند. بنابراین اسموتی ها می‌توانند به طور طبیعی از حملات گرسنگی جلوگیری کنند.
اگر می‌خواهید از استویا برای پخت و پز استفاده کنید، حتما باید دستور العمل هایی را دنبال کنید که به طور ویژه برای این منظور طراحی شده اند. شما می‌توانید یک فنجان کامل شکر را از دستور غذایی که از روی آن غذا درست می‌کنید بردارید و آن را با پنج قاشق چایخوری پودر استویا جایگزین کنید. در نظر داشته باشید که بدون شک محصولی که تولید می‌شود بسیار متفاوت تر از محصولی است که با شکر تولید می‌شده است.
حبه قند استویا دیابتی از کجا بخریم؟
برای خرید حبه قند استویا وانیلی دیابتی – بیلو – ۳۰۰ گرمی به سادگی می‌توانید در فروشگاه وج کالا ثبت سفارش کنید.
سمیرا چراغی –
وقتی به خوردن این حبه قند ها عادت می کنی انگار از اول قند نمی خوردی
خیلی خوبن واقعن
من که نجات پیدا کردم
مریم مظفری –
علامت ظاهری دیابت چیه؟
وج کالا –
دوست عزیز باید از پزشک متخصص دیابت سوالتون رو بپرسید ولی متخصص تغذیه ما در وج کالا پاسخشون رو اینچنین گفتند:
دیابت معمولا در ابتدا علامتی ندارد. گاهی به صورت لکه های گذرای پوستی در ساق پا که کمی قابل مشاهده است، ظاهر می شود. علایم اولیه را می شود خوردن بیش از حد آب و حجم زیاد ادرار عنوان کرد. گاهی بیمار با خشکی دهان و کم آبی بدن مواجه می شود. گاهی چاقی و در صورت پیشرفته تر نیز فرد با کاهش شدید و ناگهانی وزن روبرو می شود.
برای پیشگیری از دیابت بایت سبک زندگی سلامت رو انتخاب کنیم.
ملیحه زمانی –
سوال دیابتی
ببخشید دیابت بارداری می تونه ارثی باشه؟
وج کالا –
دوست عزیز باید از پزشک متخصص دیابت سوالتون رو بپرسید ولی متخصص تغذیه ما در وج کالا پاسخشون رو اینچنین گفتند:
دیابت بارداری مثل دیابت نوع دو است و میتواند زمینه ژنتیکی داشته باشد. باردار شدن فرد در سنین بالا، با اضافه وزن و یا زایمان نوزادان با وزن بیش از ۴ کیلو در بارداری های گذشته میتونه تاثیرگذار باشد. در خانواده ای که سابقه دیابت وجود دارد احتمال بروز دیابت بارداری بالاتر می رود.
شمیم شمسایی –
خیلی خوشمزه تر از قنده
ما دیابتی نداریم خونمون اما فقط از این حبه قندها می خریم
:)))
شراره زعفرانی –
حبه قند وانیلی و هل بیلو خیلی خوش عطره
ما دیابت نداریم اما دیابتی می خوریم