رب آلو آبیش – ۳۰۰ گرمی

رب آلو آبیش – ۳۰۰ گرمی

رب آلو آبیش – ۲۵۰ گرمی

رب آلو یکی از چاشنی‌های خوشمزه و کاربردی در آشپزی محسوب می‌شود که در انواع غذاهای به ویژه غذاها گیلانی به عنوان یک ماده ترش‌کننده و طعم‌دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آلو یکی از میوه‌های تابستانی می‌باشد که بسیار خوشمزه است و علاوه بر خوراکی بودن در درمان بسیاری از بیماری ها کمک بسیار زیادی می‌کند.

رب آلو آبیش، قوی کننده معده و تنظیم‌کننده عملکرد دستگاه هاضمه و کبد محسوب می‌شود و در فصول سرد سال هم می‌توان از رب آن برای تقویت سیستم ایمنی استفاده کرد. مصرف رب آلو به دلیل این که سرشار از پتاسیم است به افرادی که دچار فشارخون هستند توصیه می‌شود و به دلیل دارابودن آنتی‌اکسیدان به دفع سموم کبدی نیز کمک می‌کند.

ویژگی های رب آلو:

رب آلوی آبیش از آلوی تازه و درجه یک ارگانیک تهیه می‌شود. آلویی که برای رشد آن از کود و سموم شیمیایی استفاده نشده و بسیار سالم و طبیعی است. این رب به روش سنتی در کارخانه آبیش تولید شده و فاقد افزودنی‌های مجاز و غیرمجاز و رنگ و نگهدارنده‌های خوراکی است.

رب آلو برای چه کسانی مناسب است؟

رب آلو آبیش بیشتر به افراد گرم‌مزاج توصیه می‌شود؛ اما کسانی که مزاج سرد یا دستگاه گوارش حساسی دارند و با خوردن آلو و آلوچه دچار مشکل می‌شوند باید از خوردن آن دوری کنند.

خواص رب آلو

خواص رب آلو بیش بسیار متنوع و مفید است.

به دلیل حاوی فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد روده کمک کند و همچنین به عنوان ملین استفاده شود.

همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین C، می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کرده و ایمنی بدن را تقویت نماید.
خواص آلو و رب آن برای لاغری و تقویت سیستم ایمنی:

آلو از میوه‌هایی است که به لاغری و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

این میوه دارای خاصیت ضد التهابی است که به چربی‌سوزی بدن کمک می‌کند و فیبر موجود در آن باعث کاهش اشتها و احساس گرسنگی می‌شود.

آلو با سم‌زدایی بدن و درمان بیماری یبوست نیز مؤثر است.

همچنین، اسید سیتریک موجود در آلو از خستگی و گرفتگی عضلانی جلوگیری می‌کند و برای بهبود دستگاه گوارش و کبد مفید است.

آلو به دلیل داشتن ترکیبات مختلف، نقش مهمی در رفع استرس و اضطراب ایفا می‌کند و به سلامت روانی کمک می‌کند.

همچنین، باعث جریان خون بهتر در بدن شده و به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد، از آسیب استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند و در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و سرطان مفید است.

آلو همچنین دارای خواصی برای سلامت چشم، کاهش فشار خون، تقویت قلب و تقویت سیستم ایمنی است.
از خواص دیگر این رب شامل جلوگیری از بیماری‌ها، کمک به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست و مو، کمک به سلامت کبد و صفرا، و بهبود عملکرد ماهیچه‌ها می‌شود.

موارد مصرف رب آلو آبیش:

این رب مانند رب گوجه فرنگی به غذا رنگ نمی‌دهد اما ، طعم فوق‌العاده ای به غذا می‌بخشد. رب آلو از چاشنی های مهم در غذاهای شمالی است و از آن برای مزه دار کردن آش، خورشت فسنجان، خورشت قیمه، خورشت آلو و بادمجان کباب می‌توان استفاده کرد.
چه کنیم رب آلوچه کپک نزند

روش نگهداری رب آلو:

کپک زدن انواع رب به علت رطوبت و شرایط مساعد برای رشد کپک در غذاها اتفاق می‌افتد.

کپک‌ها به محیط مرطوب و گرم نیاز دارند تا رشد کنند. از آنجایی که کپک‌ها می‌توانند سم‌ها و باکتری‌های مضر را تولید کنند، مصرف غذاهای کپک‌زده توصیه نمی‌شود.

جلوگیری از کپک زدن رب آلوچه و رب گوجه شامل نگهداری در شرایط خشک، نگهداری در یخچال، استفاده از قاشق تمیز و خشک کردن، استفاده از حفظ کننده طبیعی، استفاده به موقع و استفاده از شیشه‌های تیره رنگ برای ذخیره کردن مواد را شامل می‌شود.

همچنین، از خوردن ترشی کپک زده به دلیل خطر بیماری‌زایی کپک‌ها بهتر است خودداری کرد.