پودر سیر وگان نوعی چاشنیه که از سیر خشک مرغوب تولید میشه و در پخت و پز و آشپزی، به جای خود سیر و یا در کنارش برای تقویت طعم تند و تیز غذاها به کار برده میشه. مزایای پودر سیر:

• پودر سیر، نسبت به سیر تازه خواص بیشتری داره و عمر مفید اون هم بیشتره.
• سرعت آشپزی رو بیشتر میکنه و دست ها و لباس های بوی سیر نمیگیره.
• برای بافت غذاهای یکدستی مثل سوپ ها و سس ها مناسبه تا دانه های سیر زیر دندون حس نشه.
• عطر و طعمش به راحتی در غذاها آزاد میشه و لعاب خورش هارو بیشتر میکنه.