طرز تهیه نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب
نخود و کلم شاکشوکا
نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب است. این دستور غذا به سبک تونسی دارای طعم و فواید سلامتی غذاخوری به سبک مدیترانه ای است. در حالی که گوجهفرنگیها در غذای اصلی نقش برجستهای دارند، ما به آن نخود و کلم پیچ اضافه کردهایم.
- فر
- ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون (بدون بو)
- ۱ عدد پیاز زرد (خرد شده)
- ۴ عدد سیر (ریز شده)
- ۱ قاشق چای خوری زیره (آسیاب شده)
- ۱/۲ قاشق چای خوری گشنیز (آسیاب شده)
- ۱/۲ قاشق چای خوری پاپریکا دودی
- ۱/۴ قاشق چای خوری نمک دریا
- ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل سیاه وگان (آسیاب شده)
- ۴۰۰ گرم نخود پخته شده (بدون نمک، آبکش شده )
- ۲ پیمانه گوجه فرنگی ( بدون نمک پخته شده )
- ۱۰ پیمانه کلم پیچ (ساقه گرفته و خرد شده )
- ۵۰ گرم پنیر توفو (خرد شده)
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و بعد به سراغ درست کردن مواد بروید.
در یک تابه نچسب بزرگ روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر، زیره، گشنیز، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید. ۱ دقیقه دیگر با هم حرارت دهید و اجازه دهید تا کنار هم پخته شوند.
نخود، گوجه فرنگی و ½ فنجان آب را اضافه کنید. حرارت را تا اندازه متوسط زیاد کنید و بگذارید بجوشد.
کلم پیچ ها را هر بار چند مشت اضافه کنید و با هر افزودن هم بزنید تا کلم نرم شود. وقتی کل کلم پیچ اضافه شد، حرارت را کم کرده و تا زمانی که همه کلم پیچ ها نرم شود، اجازه دهید ۱۰ دیگه دقیقه کنار هم بپزند.
حرارت را خاموش کنید. با پشت قاشق ۴ فرورفتگی کم عمق در مخلوط سبزیجات ایجاد کنید. در یک کاسه کوچک، پنیر ها را خرد کرده و روی مخلوطی که درست شده بپاشید .
تابه را با همه سبزیجات پخته شده به فر منتقل کنید و بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید تا بپزد.
نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب
نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب است. این دستور غذا به سبک تونسی دارای طعم و فواید سلامتی غذاخوری به سبک مدیترانه ای است. در حالی که گوجهفرنگیها در غذای اصلی نقش برجستهای دارند، ما به آن نخود و کلم پیچ اضافه کردهایم.
آموزش غذا ملل در وج کالا تنوع بی نظیر در تهیه انواع غذا !
زمان آماده سازی ۲۰ دقیقه – زمان آشپزی ۱۰ دقیقه – مدت پخت ۳۰ دقیقه
مواد تشکیل دهنده طرز تهیه نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب
- ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
- ۱ عدد خرد شده پیاز زرد
- ۴ حبه سیر ریز شده
- ۱ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- ½ قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده
- ½ قاشق چایخوری پاپریکا دودی
- ¼ قاشق چایخوری نمک دریا
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
- ۴۰۰ گرم نخود پخته شده بدون نمک، آبکش شده
- ۲ فنجان گوجه فرنگی بدون نمک پخته شده
- ۱ دسته بزرگ کلم پیچ، ساقه گرفته و خرد شده – حدود ۱۰ فنجان
- ۵۰ گرم پنیر توفو، خرد شده
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و بعد به سراغ درست کردن مواد بروید.
در یک تابه نچسب بزرگ روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر، زیره، گشنیز، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید. ۱ دقیقه دیگر با هم حرارت دهید و اجازه دهید تا کنار هم پخته شوند.
نخود، گوجه فرنگی و ½ فنجان آب را اضافه کنید. حرارت را تا اندازه متوسط زیاد کنید و بگذارید بجوشد.
طرز تهیه بهترین وینگرت لیمویی را از وج کالا بیاموزید.
کلم پیچ ها را هر بار چند مشت اضافه کنید و با هر افزودن هم بزنید تا کلم نرم شود. وقتی کل کلم پیچ اضافه شد، حرارت را کم کرده و تا زمانی که همه کلم پیچ ها نرم شود، اجازه دهید ۱۰ دیگه دقیقه کنار هم بپزند.
حرارت را خاموش کنید. با پشت قاشق ۴ فرورفتگی کم عمق در مخلوط سبزیجات ایجاد کنید. در یک کاسه کوچک، پنیر ها را خرد کرده و روی مخلوطی که درست شده بپاشید.
تابه را با همه سبزیجات پخته شده به فر منتقل کنید و بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید تا بپزد. طرز تهیه نخود و کلم شاکشوکا غذای مناسب کبد چرب را به شما آموزش دادیم.
