طرز تهیه شیر نارگیل از اول تا آخر
نارگیل مملو از اسیدهای چرب و اسید لوریک با فواید زیادی برای سلامتی است (این یکی از دلایل محبوبیت روغن نارگیل است).
شیر نارگیل بسیار خوش طعم و پرطرفدار است و چربی سالمش برای کودکان که در حال رشد هستند بسیار مفید است.
از همه بهتر، برای تهیه شیر نارگیل فقط به دو ماده نیاز دارید. مقداری نارگیل خشک خرد شده شیرین نشده، مقداری آب داغ و یک مخلوط کن و بفرمایید شیر نارگیل تازه !
نکته‌ی خوب: این دستور پخت کمترین زمان آماده سازی و تمیز کردن را می‌طلبد. لازم نیست یک کیسه شیر آجیلی برای صافی داشته باشید.
البته اگر شیر نارگیل یا بادام را از ابتدا تهیه کنید راحت‌تر است.
پیشنهاد وج کالا به شما استفاده از یک حوله یا مقداری پارچه پنیراست.
مواد مورد نیاز
- ۴ لیوان آب
- ۱/۲ لیوان یا ۲ لیوان پودر نارگیل شیرین نشده چرب
دستورالعمل
- آب را گرم کنید تا داغ شود، اما نجوشد.
- نارگیل خرد شده را در مخلوط کن یا ویتامیکس بریزید و آب داغ را اضافه کنید. اگر تمام آب جا نمی‌شود، می‌توان این کار را به صورت دسته‌ای انجام داد.
- مواد را چند دقیقه با حرارت زیاد هم بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود.
- مواد را به روی صافی توری بریزید تا بیشتر مواد جامد نارگیل گرفته شود.
- مایع صاف شده را از طریق یک حوله یا پارچه ضخیم پنیر فشار دهید تا بتوانید تکه‌های باقی مانده نارگیل را بردارید.
- اگر مجبور بودید آب را به صورت دسته ای (چند سری) تقسیم کنید، تمام نارگیل را که صاف کرده‌اید دوباره در مخلوط کن بریزید و آب باقیمانده را اضافه کنید و این کار را مجددا تکرار کنید.
- بلافاصله پس از تهیه، شیرنارگیل را بنوشید یا پس از تهیه ، حداکثر تا ۳ تا ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. از آنجایی که شیر شما هیچ ماده نگهدارنده‌ای ندارد، “خامه” شیرنارگیل در صورت نگهداری در یخچال ممکن است از روی آن جدا شود. فقط کافی است این شیر را قبل از استفاده تکان دهید یا هم بزنید.
