۱۰ فایده ی اسپیرولینا برای سلامتی

اسپیرولینا نوعی جلبک دریایی است که هم در آب شیرین و هم آب شور رشد می کند. از این ماده غذایی مقوی - که سرشار از مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی است- به عنوان یکی از محبوب ترین مکمل های جهان نام می برند که به صورت قرص یا پودر در بازار عرضه می شود.

اسپیرولینا در واقع یک نوع سیانوباکتری از خانواده ای از میکروب های تک سلولی است که اغلب به آن جلبک سبز آبی می گویند. درست مانند گیاهان، سیانوباکتری ها می توانند از طریق فرآیندی به نام فتوسنتز از نور خورشید، انرژی تولید کنند. در قدیم مردم ساکن سرزمین آزتک ها(در محدوده ی مکزیک کنونی) اسپیرولینا مصرف می‌کردند و امروزه از زمانی که ناسا پیشنهاد داد که می‌توان آن را در فضا برای استفاده فضانوردان پرورش داد، دوباره محبوب و مشهور شد.

مکمل اسپیرولینا

۱. پر خاصیت و سرشار از مواد مغذی

اسپیرولینا مملو از مواد مغذی است. یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم پودر جلبک اسپیرولینا خشک حاوی:
• پروتئین: ۴ گرم
• تیامین: ۱۴٪ از ارزش میزان مصرف توصیه شده روزانه
• ریبوفلاوین: ۲۰٪
• نیاسین: ۶٪
• مس: ۴۷٪
• آهن: ۱۱٪
همچنین حاوی مقادیر کمی منیزیم، پتاسیم و منگنز است. علاوه بر این، همین مقدار فقط ۲۰ کالری و کمتر از ۲ گرم کربوهیدرات دارد.
جلبک اسپیرولینا همچنین مقدار کمی چربی (حدود ۱ گرم در هر قاشق غذاخوری (۷ گرم) ) از جمله اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۳ را با نسبت تقریباً ۱.۵ به ۱ فراهم می کند.
به علاوه، کیفیت پروتئین موجود در اسپیرولینا عالی در نظر گرفته می شود و تمام آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز بدن شما را تامین می کند. توجه داشته باشید که اغلب ادعا می شود که اسپیرولینا حاوی ویتامین B12 است، اما این برداشت، صحیح نیست و در واقع دارای پزودوویتامین B12 است که اثربخشی آن در انسان ثابت نشده است.

جلبک اسپیرولینا

۲. دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی

جزء اصلی اسپیرولینا، فیکوسیانین نام دارد که یک آنتی اکسیدان است که رنگ آبی منحصر به فرد جلبک به دلیل وجود این ماده است. فیکوسیانین برای مبارزه با استرس اکسیداتیو، تولید مولکول‌های محرک التهاب را متوقف کرده و تاثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی چشمگیری ایجاد می کند.

۳. کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید

اسپیرولینا می تواند به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول کل، کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید- که همگی از عوامل خطر بیماری قلبی هستند- کمک کند. بر اساس یک بررسی، اسپیرولینا توانست به طور قابل توجهی این عوامل را در افراد مبتلا به سندرم متابولیک و اختلالات مرتبط با آن بهبود بخشد.

۴. جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL

ساختارهای چربی در بدن مستعد آسیب اکسیداتیو هستند که این حالت به عنوان پراکسیداسیون لیپیدی شناخته می شود و عامل اصلی بسیاری از بیماری های جدی است. تحقیقات نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در اسپیرولینا ممکن است به ویژه در کاهش پراکسیداسیون لیپیدی موثر باشد. در واقع، یک مطالعه کوچک بر روی ورزشکاران نشان داد که مکمل اسپیرولینا می تواند پراکسیداسیون لیپیدی ناشی از ورزش، التهاب و آسیب عضلانی را در ۱۷ بازیکن راگبی کاهش دهد.

۵. کاهش احتمال ابتلا به سرطان

برخی شواهد نشان می دهد که اسپیرولینا دارای خواص ضد سرطانی است؛ البته مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
تحقیقات و آزمایش بر روی حیوانات نشان می دهد که مصرف این جلبک می تواند به کاهش بروز سرطان و اندازه تومور در سرطان های مختلف کمک کند.

۶. کاهش فشار خون

نتیجه ی حاصل از پنج مطالعه نشان داد که مصرف ۱ تا ۸ گرم اسپیرولینا در روز می تواند به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد، به ویژه برای افرادی که سطح فشار خون بالایی دارند. به نظر می رسد این کاهش ناشی از افزایش تولید نیتریک اکسید است؛ یک مولکول پیامرسان ناپایدار که به گشادگی رگ‌های خونی کمک می‌کند.

خواص اسپیرولینا

۷. بهبود علائم رینیت آلرژیک (تب یونجه)

مصرف جلبک اسپیرولینا درمانی محبوب برای کاهش علائم رینیت آلرژیک است و شواهدی وجود دارد که این جلبک می تواند تاثیر مثبت داشته باشد. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که اسپیرولینا در بهبود علائم رینیت آلرژیک و کاهش التهاب، موثرتر از ستیریزین -آنتی هیستامین مورد استفاده برای درمان آلرژی- عمل می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

۸. موثر در درمان کم خونی

کم خونی در افراد مسن نسبتاً شایع و رایج است و عموما منجر به احساس ضعف و خستگی طولانی مدت می شود. یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که مصرف اسپیرولینا می تواند کم خونی را در افراد باردار در سه ماهه دوم بهبود بخشد. همچنین، در سال ۲۰۲۱، محققان دریافتند که ممکن است کمبود آهن در کودکان خردسال نیز با مصرف آن، بهبود یابد. با این حال، مطالعاتی با کیفیت بالاتر هنوز مورد نیاز است.

۹. بهبود قدرت و استقامت عضلات

آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش یکی از عوامل اصلی خستگی عضلانی است که اسپیرولینا با بهبود قدرت و استقامت عضلات به کاهش آن کمک می کند.
در مطالعه دیگری، مکمل اسپیرولینا می تواند جذب اکسیژن را در طول تمرین رکاب زنی بازو، بهبود بخشد. محققان به این نتیجه رسیدند که این جلبک می تواند به عنوان یک مکمل نیروزا برای افزایش عملکرد ورزشی عمل کند.

۱۰. کنترل قند خون

تحقیقات روی حیوانات نشان می دهد که اسپیرولینا می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. همچنین، طبق یک بررسی از هشت مطالعه بر روی انسان، مصرف مکمل اسپیرولینا در دوزهای ۰.۸ - ۸ گرم در روز می تواند به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. با این حال، هیچ اثر قابل توجهی بر سطح قند خون پس از خوردن غذا یا سطح هموگلوبین A1c، که برای اندازه گیری کنترل طولانی مدت قند خون استفاده می شود، وجود نداشت. بنابراین، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

تاثیر اسپیرولینا بر قند خون

سوالات متداول درباره ی جلبک اسپیرولینا

اسپیرولینا چه تاثیری بر بدن دارد؟

اسپیرولینا حاوی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است و خواص آنتی اکسیدانی دارد و می تواند به مدیریت التهاب، قند خون، کلسترول و فشار خون و . . . کمک کند.

چه کسانی نباید جلبک اسپیرولینا مصرف کنند؟

اسپیرولینا به طور کلی بی خطر می باشد. کمیته تخصصی اطلاعات مکمل‌های غذایی (DSI-EC) اعلام نموده که خطر عمده‌ای برای سلامتی ندارد. با این حال، ممکن است عوارض جانبی مانند مشکلات خواب و مشکلات گوارشی ایجاد کند. افرادی که برخی از داروهای کاهش دهنده فشار خون، سرکوب کننده سیستم ایمنی یا کاهش دهنده کلسترول مصرف می کنند، ممکن است به دلیل احتمال تداخل با برخی مواد شیمیایی موجود در اسپیرولینا، نیاز به اجتناب از اسپیرولینا داشته باشند.
حتما با پزشک خود برای استفاده از اسپیرولینا مشورت کنید. هر دستورالعملی را با دقت بررسی کرده و مکمل های خود را از یک منبع معتبر تهیه کنید. برخی از محصولات ممکن است با فلزات سنگین و سایر سموم یا باکتری ها آلوده باشند.

آیا می توان اسپیرولینا را هر روز مصرف کرد؟

اکثر افرادی که اسپیرولینا را در رژیم غذایی خود گنجانده اند، به طور معمول تا ۶ ماه هر روز ۱۰ گرم مصرف می کنند. اما در موارد مختلف، پزشک می تواند در مورد اینکه چه مقدار و برای چه مدتی مصرف شود، شما را راهنمایی کند.

آیا مصرف اسپیرولینا عوارض دارد؟

مصرف اسپیرولینا معمولاً ایمن است، اما ممکن است عوارضی مانند مشکلات گوارشی (نفخ، یبوست)، حساسیت (سردرد، تهوع)، و تشدید بیماری‌های خودایمنی ایجاد کند. همچنین، آلودگی به سموم یا فلزات سنگین در محصولات بی‌کیفیت ممکن است خطرناک باشد. زنان باردار، کودکان، و افراد با بیماری‌های خاص باید با پزشک مشورت کنند. انتخاب برند معتبر و رعایت دوز مصرفی ضروری است.

چگونه از عوارض جانبی جلوگیری کنیم ؟

از آنجایی که اسپیرولینا ممکن است برای افراد خاصی دارای مشکلات یا عوارض جانبی باشد، بهتر است قبل از افزودن آن به رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید.
برای جلوگیری از مصرف اسپیرولینا که به میکروسیستین ها یا سموم آلوده شده اند، فقط از مارک های معتبر خرید کنید که توسط سازمان های شخص ثالث آزمایش شده اند، مانند U.S. Pharmacopeia (USP)، ConsumerLab، یا NSF International. به خاطر داشته باشید که حتی محصولات تایید شده ممکن است کاملاً عاری از آلاینده ها نباشند، زیرا مکمل های غذایی تا حد زیادی در ایالات متحده کنترل نشده اند.

کلام آخر

اسپیرولینا نوعی سیانوباکتری است که اغلب به عنوان جلبک سبز آبی شناخته می شود و بسیار مغذی است.
مطالعات نشان می دهد که ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید را بهبود بخشد، اکسیداسیون را سرکوب کند، فشار خون را کاهش دهد و سطح قند خون ناشتا را پایین بیاورد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
اگر می خواهید این مکمل را امتحان کنید، به طور گسترده در فروشگاه ها و در وبسایت ها موجود است. شما می توانید آن را از وبسایت وج کالا تهیه کنید.

Facebook
X
LinkedIn
WhatsApp
Telegram

1 دیدگاه در “۱۰ فایده ی اسپیرولینا برای سلامتی

  1. نیلوفر ادیب گفت:

    5 stars
    من از‌ وج کالا همیشه اسپیرولینا تهیه میکنم هم آلگوتب‌هم نونا توتی ازتون گرفتم کیفیتاشون عالی‌بود مرسی از تیم ارسالتون ک بموقع همیشه سفارشاتم و برام میفرستن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *