تخم مرغ یکی از حیاتی ترین مواد غذایی انسان هاست که پخت و پز بدون آن ها تقریبا محال است. همانطور که می دانید کلیه نان ها و اغلب شیرینی ها با ترکیبی تهیه می شوند که یک سر آن ها تخم مرغ است. از طرفی بسیاری از ما رژیم کتو و سلیاک را رعایت می کنیم یا به تخم مرغ و گلوتن حساسیت داریم.

بنابراین، چگونه می توانیم غذاها و دسرها و شیرینی ها را بدون تخم مرغ تهیه کنیم؟

پاسخ همین جاست! پودر جایگزین تخم مرغ بدون گلوتن تمام کارایی تخم مرغ را دارد. اما خوردن آن، مضرات تخم مرغ را برای افراد سلیاکی یا گیاهخوار به همراه نخواهد داشت. چرا که از آرد و نشاسته تهیه نشده و کاملا گیاهی و بدون گلوتن است.

پودر جایگزین تخم مرغ فنیل کتونوری، سرشار از ویتامین های تخم مرغ معمولی است. از ویتامین های تخم مرغ، می توان به ویتامین E, K, B6, B12 اشاره کرد.