وقتی بادام هندی ها نیمه خرد شدند مخمر خشک، نمک و پودر سیر را هم به غذاساز اضافه کنید و سپس آن را آنقدر بزنید تا کاملا پودر شود اما حواستان باشد که بیش از اندازه اینکار را انجام ندهید چون پودر بادام هندی تبدیل به خمیری چرب می شود و فرم پودر پارمزان از بین می رود. این پنیر پارمزان وگان را می توانید به سادگی چند هفته در یخچال نگهداری کنید.