پنیر توفو را به مکعب های کوچک برش داده، داخل ظرف درب دار می‌ریزیم. سپس سرکه سیب، عسل وگان، آرد ذرت، پاپریکا، پودر پیاز و پودر سیر را به آاضافه می‌کنیم. درب ظرف را بسته و از شب قبل رای طعم دار شدن توفوها داخل یخچال قرار می‌دهیم. توجه داشته باشید که پنیر توفو به شدت نرم و ترد است. به اطر داشته باشید هنگام برش دادن و مخلوط کردن مواد با هم، توفوها شکل خود را از دست ندهند.
مرحله اول
گوجه های شسته شده را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش گذاشته تا بتوانیم پوست آن را به راحتی جدا کنیم
مرحله دوم
فلفل دلمه ای‌ها را به قطعات درشت تقسیم کرده و روی ظرف گریل چرب شده با روغن قرار می‌دهیم تا به خوبی گریل شود. سپس گوجه‌ها، فلفل‌ها دلمه ای و پیازچه را با یک لیوان آب داخل تابه‌ای گود ریخته و اجازه می‌دهیم تا به خوبی بپزند. بعد از پخت مواد را با بلندر به خوبی یکدست می‌کنیم.
مرحله سوم
توفو های طعم دار شده را داخل سس یکدست قرمز رنگ ریخته و به مدت 20 دقیقه روی شعله کم می‌گذاریم.
نوش جان!
خورش توفو گیاهی و وگان آسیایی به سبک وج کالای ما آماده است. شما میتوانید این خورش بی نظیر را با انواع پلو میل بفرمایید.