برنج را در یک قابلمه با آب سرد بشویید تا آب آن شفاف شود.سپس برنج را با مقداری آب و کمی نمک به جوش بیاورید. بعداز به جوش آمدن و بخار شدن تمامی آب برنج، حرارت را کم کنید و درب قابلمه رابگذارید تا برنج به مدت 25-45 دقیقه بپزد..
اضافه کردن ادویه ها
در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کنید.سبزیجات منجمد (ذرت، هویج و نخودفرنگی) را به تابه اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا کاملاً گرم و نرم شوند.
سرخ کردن سبزیجات
ادویه ماسالا وگان، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنیدو خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت پخش شوند. به مدت ۲-۳ دقیقه دیگر تفتدهید.
پخت سوسیس گیاهی
سوسیس‌های گیاهی را به صورت حلقه‌ای برش داده و به تابهسبزیجات اضافه کنید. برای چند دقیقه بگذارید تا سوسیس‌ها گرم و کمی سرخ شوند.
ترکیب همه مواد
برنج پخته شده را به تابه اضافه کرده و تمام مواد را بهآرامی مخلوط کنید تا همه چیز به خوبی ترکیب شود.همچنین می‌توانید برای مزه‌دار شدن بیشتر، کمی دیگر ادویهو نمک به ترکیب اضافه کنید.
سرو بشقاب خلاقیت:
غذای آماده شده را در یک بشقاب سرو کنید. می‌توانید آن رابا کمی سبزی تازه مانند گشنیز یا نعنا تزئین کنید.با این روش، شما یک بشقاب خلاقیت سالم و خوشمزه تهیه کرده‌ایدکه با طعمی جذاب و رنگ‌های زیبا، لذت بردن از آن را دوچندان می‌کند! نوش جان!