ترشی بندری ۷۰۰ گرمی کامبیز
ترشی بندری از ترکیب سرکه تقطیری، بادمجان، رب گوجه فرنگی، هویج، گل کلم، خیار، کرفس، نمک، فلفل سبز، سیاه دانه، چیلی درست شده یکی از قدیمی ترین ترشی هاییکه بر سر سفره هامون از اون قدیما بوده این ترشی کالری پایینی داره به خاطر وجود فیبر بالا برای یبوست و کسانیکه کلسترول بالا دارن مفیده برای قلب و عروق بسیار مفیده یه دم پختک با عشق پز بعلاوه ترشی بندری کامبیز عااااااالیه :)
ترشی سیر مروارید – ۷۱۰ گرمی – کامبیز
ویژگی ترشی سیر مروارید 710 گرمی کامبیز:
- از سرکه کاملا سالم و بهداشتی با رعایت درصد خلوص بالا برای فرآوری محصول استفاده می‌شود
- عطر و طعم خوب عالی
- ظاهری سفید، زیبا و مجلسی
- استفاده از سیر های درشت و بدون زدگی
- ماندگاری عالی و کپک نزدن
- عدم استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی شیمیایی
خواص درمانی
- سیر سفید مروارید برای سلامتی انسان بسیار مفید است و بیش از ۳۰ خاصیت درمانی دارد. ترکیبات موجود در سیر شامل مقدار زیادی ویتامین c، فولیک اسید و آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و انواع ویتامین های گروه B است.
- ویتامین B باعث کار کردن بهتر روده می‌شود به همین دلیل یکی از بهترین و مهم ترین خواص سیر در درمان نفخ و یبوست است.
- سیر ترشی خاصیت ضد یبوستی دارد و افرادی که به طور دائم مقداری کمی سیر مصرف می‌کنند مبتلا به یبوست نمی‌شوند.
- سیر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی، ضد قارچ و ضد ویروس قوی است، سیر حاوی پتاسیم و ژرمانیوم دو ماده معدنی که موجب بهبود سلامتی می‌شوند، می‌باشد.
- سیر خام ترمیم کننده بافت های ریه، معده و کبد است و برای این اعضا خاصیت ضد سرطانی دارد.
- سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی است که میکروب ها و باکتری های مضر دستگاه هاضمه و ریه را پاکسازی می کند.
- سیر مجاری ادرار را پاکسازی می کند و درمان مفید برای خرد کردن سنگ های کلیه و مثانه است.
- سیر میتواند مانع انعقاد و لختگی خون شود
- سیر باعث کاهش فشار خون و کلسترول می شود
ترشی شور – ۷۰۰ گرم – کامبیز
مصرف انواع ترشی در کنار خوراک‌های ایرانی یکی از قدیمی‌ترین فرهنگ‌های غذایی ما است. زیرزمین و ایوان خانه‌های قدیمی در گذشته پر بود از انواع و اقسام ترشی‌های خوشمزه و این چاشنی خانگی برای بیشتر ما بسیار خاطره‌انگیز است. ترشی شور کامبیز هم از جمله چاشنی‌های مورد علاقه در کنار انواع خوراک و غذا است که با کیفیتی فوق‌العاده، بسته‌بندی بسیار عالی، طعمی بسیار لذیذ و از همه مهمتر با قیمتی مناسب تهیه و عرضه می‌شود؛ این چاشنی یکی از لذیذترین و با کیفیت‌ترین ها در بازار می‌باشد.
ترشی لیته بادمجان – ۷۰۰ گرم – کامبیز
ترشی لیته یه ترشی عالیه که از مخلوط شدن سرکه تقطیری، بادمجان، نمک، فلفل سبز، گلپر و زردچوبه درست میشه این ترشی طعم و مزه ی خونگی داره و با کیفیتی که فقط مخصوص کمال طلب هاست طعم گرفته نگهدارنده نداره این ترشی سرشار از پتاسیم و فسفاته و یه محرک خوبه برای کبد و روده به هضم غذا کمک میکنه و برای قلب و عروق مفیده و به کسانیکه کلسترول و یبوست دارن و میخوان چاقیشون رو درمان کنن توصیه میشه .
ترشی‌بندری خانگی وگان
تمپه سویا – گیاهی وگان -۲۵۰ گرمی – نونا
تمپه سویا نوعی پرو بیوتیک محسوب میشه
تخمیر فرایندی ست که در اون قند توسط باکتری ها و مخمرها تجزیه می شه. از طریق تخمیر، اسید فیتیک موجود در سویا تجزیه می شه و به بهبود هضم و جذب این ماده کمک می کنه. مواد غذایی تخمیر شده ممکنه حاوی پروبیوتیک باشه. این مواد باکتری های مفیدی هستن که هنگام مصرف می تونن فواید زیادی برای بدن داشته باشن با این حال تمپه سویا با استفاده از قارچ تخمیر می شه و معمولاً قبل از خوردن باید پخته بشه. علاوه بر این، معمولا این محصول به صورت تجاری و پاستوریزه فروخته می شه. به همین دلایل حاوی حداقل مقدار باکتری ست. با این حال به نظر می رسه که تمپه سرشار از پری بیوتیک ها باشه. پری بیوتیک ها فیبرهایی هستن که باعث رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش می شن. مطالعات نشون دادن که پری بیوتیک ها باعث تشکیل اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه در روده بزرگ می شن. شواهد نشان داده اند که مصرف مکمل پری بیوتیک باعث ایجاد تغییرات مفیدی در میکروبیوتای روده (باکتری هایی که در دستگاه گوارش زندگی می کنن) می شه. در واقع مصرف پری بیوتیک با افزایش دفع مدفوع، کاهش التهاب و بهبود حافظه ارتباط دارهاین ماده به دلیل پروتئین زیاد برای افزایش احساس سیری عالی ست
روش طبخ تمپه
در روزگار امروزی تمپه در بسیاری از کشورها مطابق با انواع ذائقه ها به صدها روش مختلف طبخ میشه. میشه این ماده غذایی ارزشمند رو به روش بخارپز، سرخ شده و کبابی میل کرد.
تمپه سویا پاپریکا – ۳۳۰ گرم – هاویانا
تمپه نخود – گیاهی وگان – ۲۵۰ گرمی – نونا
تمپه نخود
کلن تمپه یه فرآورده تخمیری باارزش غذایی بسیار بالاست. این غذای شگفت انگیز حاصل تخمیر حبوبات و یا غلاته که توسط استارتر قارچی مخصوص اتفاق می افته. تمپه عطری شبیه به مخمر نان داره و بعد از پخت عطرش آجیلی میشه و یه بافت ترد پیدا میکنه. تمپه نخود یکی از انواع رایج تمپه ست که در طی فرآیند تمپگی میزان پروتئین اون بیش از 10 درصد افزایش پیدا میکنه. با این تخمیر کیفیت پروتئین نخود بیشتر میشه. تمپه منبع ارزشمندی از فیبر گیاهیه و میزان چربی اشتباع کمی داره.روش طبخ تمپه
در روزگار امروزی تمپه در بسیاری از کشورها مطابق با انواع ذائقه ها به صدها روش مختلف طبخ میشه. میشه این ماده غذایی ارزشمند رو به روش بخارپز، سرخ شده و کبابی میل کرد.
توفو (پنیر گیاهی سویا یا پنیر وگان) – ۴۵۰ گرم – دنیا
احتمالا نام شیر های گیاهی به گوشتان خورده است، ولی آیا درباره پنیر های وگان نیز شنیده اید؟ این نوع از پنیر ها که از آن ها با عنوان "توفو" یاد می‌کنند، در حقیقت از شیر سویای دَلَمه بسته تهیه می‌شوند.
