پیاز سرخ شده – ۲۰۰ گرمی – سرد و تازه

پیاز سرخ شده – ۲۰۰ گرمی – سرد و تازه

پیاز سرخ شده

پیازداغ، که از پیاز سرخ شده تهیه می‌شود، یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در آشپزی ایرانی است. این ماده غذایی نه تنها به عنوان یک عنصر طعم‌دهنده در غذاهای مختلف استفاده می‌شود، بلکه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که به سلامت بدن کمک می‌کند. پیاز سرخ شده منجمد، با حفظ تمام خواص و طعم اصلی پیاز، یک گزینه عالی برای استفاده در غذاهای متنوع است.

این محصول به راحتی قابل استفاده است و می‌تواند به سرعت طعم و عطر دلپذیری به غذاها بیفزاید. استفاده از پیاز داغ در غذاها، به افزایش عمق طعم و جذابیت بصری غذا کمک می‌کند. پیاز داغ آماده فریز شده بهترین روش برای نگه‌داری و استفاده از پیاز است چون هم سالم و تازه می‌ماند و هم اینکه نیاز نیست برای آماده سازی هر وعده زمان زیادی را برای سرخ کردن پیاز صرف کنیم.

ویژگی پیازداغ آماده

دما و کیفیت روغن در سلامت پیاز سرخ‌شده تاثیر گذار است. پیاز سرخ شده وگان با پیاز درجه یک و تازه و روغن مناسب در شرایط استاندارد سرخ شده و آماده مصرف هستند. کافیست پیاز داغ را در دمای محیط قرار داده و به میزان دلخواه به ظرف پخت اضافه کنید.

همچنین اگر برای تزيین روی آش رشته، پیاز داغ تردتری می‌خواهید، می‌توانید به مدت ۵ دقیقه با کره یا روغن در تابه یا در ماکروویو داغ کنید.

خواص پیاز سرخ شده تازه

خواص شگفت‌انگیز و درمانی «پیاز» برای سلامت‌بدن: پیاز بسیار مغذی است و با چندین فواید از جمله بهبود سلامت قلب، کنترل بهتر قند خون و افزایش تراکم استخوان همراه بوده است. اگرچه همه سبزیجات برای سلامتی مهم هستند، اما انواع خاصی از آنها فواید منحصر به فرد خود را دارند.

مواد مغذی

پیاز دارای مواد مغذی متراکم است، به این معنی که کالری کمی دارد اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. یک پیاز متوسط فقط ۴۴ کالری دارد اما دوز قابل توجهی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر را ارائه می‌دهد. این سبزی به ویژه سرشار از ویتامین C است، یک ماده مغذی که در تنظیم سلامت ایمنی، تولید کلاژن، ترمیم بافت و جذب آهن نقش دارد.

ویتامین C

ویتامین C همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن شما عمل می‌کند و از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد محافظت می‌کند. پیاز همچنین سرشار از ویتامین‌های B، از جمله فولات و ویتامین B۶ است که نقش کلیدی در متابولیسم، تولید گلبول‌های قرمز خون و عملکرد عصبی دارند.

در نهایت، آنها منبع خوبی از پتاسیم هستند، ماده معدنی که بسیاری از مردم فاقد آن هستند. بدن برای عملکرد طبیعی سلولی، تعادل مایعات، انتقال عصبی، عملکرد کلیه و انقباض عضلانی همگی به پتاسیم نیاز دارد.

حاوی آنتی اکسیدان

پیاز حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که با التهاب مبارزه می‌کند، تری گلیسیرید و سطح کلسترول را کاهش می دهد؛ همه اینها ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهند. خواص ضد التهابی قوی آنها همچنین ممکن است به کاهش فشار خون بالا و محافظت در برابر لخته شدن خون کمک کند.

پیاز آنیونین A را فراهم می‌کند، یک ترکیب حاوی گوگرد که در مطالعات نشان داده شده است که رشد تومور را کاهش داده و گسترش سرطان تخمدان و ریه را کند می‌کند. پیاز همچنین حاوی فیستین و کورستین، آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است که ممکن است رشد تومور را مهار کنند.

ترکیبات خاصی که در پیاز یافت می‌شوند، مانند ترکیبات کوئرستین و گوگرد نیز دارای اثرات ضد دیابتی هستند. به عنوان مثال، نشان داده شده است که کورستین با سلول های روده کوچک، پانکراس، ماهیچه های اسکلتی، بافت چربی و کبد برای کنترل تنظیم قند خون کل بدن تعامل دارد.

منبع غنی فیبر و پری بیوتیک

پیاز منبع غنی فیبر و پری بیوتیک است که برای سلامتی مطلوب روده ضروری است. پری بیوتیک ها انواع غیرقابل هضم فیبر هستند که توسط باکتری های مفید روده تجزیه می‌شوند.

باکتری های روده از پری بیوتیک ها تغذیه می‌کنند و اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه از جمله استات، پروپیونات و بوتیرات ایجاد می‌کنند. تحقیقات نشان داده است که این اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه سلامت روده و ایمنی را تقویت می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند و هضم را تقویت می‌کنند.

پیاز سرخ شده در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

آش رشته و عدسی از جمله غذاهایی هستند که با این چاشنی مصرف می‌شوند. همچنین در برگر، املت و نیمرو استفاده می‌شود. با افزودن ادویه‌های مختلف انواع پیاز داغ را می‌توان تهیه کرد. مثلا با افزودن کمی شکر و تفت دادن پیاز داغ به مدت ۴۰ دقیقه، پیاز داغ کاراملی خواهید داشت.

در غذاهای جنوبی مثل سوسیس بندری هم پیاز داغ نقش مهمی دارد. همچنین به عنوان تزئین روی عدس‌پلو و سایر غذاهایی که برنج دارند استفاده می‌شود. برای پخت غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو هم می‌توان از پیاز سرخ شده آماده استفاده کرد.

سخن پایانی:

پیاز یکی از سبزیجات پر استفاده در ایران است و تقریبا در غذای روزانه همه ما حضور دارد. این سبزی به صورت خام و پخته استفاده‌های زیادی در آشپزی ایرانی دارد. بهترین روش برای اینکه پیاز را آماده مصرف داشته باشیم، این است که سرخ و فریز کنیم. ادویه استفاده شده و میزان روغن در فرایند سرخ‌کردن پیازها روی طعم و ماندگاری آن تاثیرگذار است.

ما در مجموعه وج کالا مواد غذایی آماده را طبق شرایط استاندارد آماده و طبخ می‌کنیم. تمام فرایندها توسط متخصصین مجرب کنترل شده و کیفیت محصول نهایی مداوما کنترل می‌شود. لذا پیشنهاد می‌کنیم به جای اینکه فضای فریزر را اشغال کنیم، هر وقت به پیاز داغ آماده احتیاج دارید، آنلاین از سایت وج کالا سفارش دهید.