پروتئین سویا سایز متوسط دکتر سوی چه مزیتی داره؟
پروتئین سویا دکتر سوی یکی از دانه های خوراکی که ارزش غذایی بالایی داره.
این محصول بدون چربی، سدیم و از پروتئین بسیاری برخورداره به صورتی که به جای گوشت حیوانی در رژیم های غذایی سالم استفاده میشه.
پروتئین سویا
به تنهایی نوعی وعده غذای آماده و کامل به حساب میاد که در کمترین زمان ممکن پخته میشه و در وعده روزانه ورزشکاران و زنان باردار و افراد مسن و کودکان در حال رشد، نقش ضروری داره.
پروتئین غیرتراریخته
بدون هیچگونه دستکاری ژنتیکی، کاملا غیرترایخته مرغوب و تازه و باکیفیته. دانه‌های سویا دکتر سوی خیلی ریز نیست اما درشت هم نیست، بنابراین هم قابلیت استفاده در انواع ماکارونی و لازانیا رو داره و هم میتونه داخل خورشت یا مخلوط با غذاهای برنجی یعنی قاطی پلو ها از اون استفاده کنین. سویا کم چرب و کم کالریه و منبع غنی از پروتئین، فیبر و مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مورد نیاز بدنه.
ارزش تغذیه ای ۱۰۰ گرم سویا:
- -کالری کلی ۱۴۷
- – کالری ناشی از چربی ۶۱
- -کل چربی ۶.۸ گرم (۱۰%)
- – چربی اشباع شده ۰.۷۸۶ گرم (۴%)
- – چربی غیر اشباع ۳.۲ گرم
- – چربی غیر قابل استفاده ۱.۲۸۴ گرم
- – کلسترول ۰ میلی گرم (۰%)
- – سدیم ۱۵ میلی گرم (۱%)
- – پتاسیم ۶۲۰ میلی گرم
- – کل کربوهیدرات ۱۱.۰۵ گرم (۴%)
- – فیبر رژیمی ۴.۲ گرم (۱۷%)
- – پروتئین ۱۲.۹۵ گرم
- – ویتامین آ ۴ درصد
- – ویتامین ث ۴۸ درصد
- – کلسیم ۲۰ درصد آهن ۲۰ درصد
خواص سویا:
• سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسبه چون اولاً ارزش غذایی زیادی داره ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند میشه در اون کم هستش .
• سویا برای مبتلایان به پوکی استخوان، افسردگی و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفیده.
• سویا به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند.
• سویا مقدار تری گلیسیرین خون رو پائین میاره.
• برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید! حتی کسانی که مبتلا به چربی خون بالا و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده کنند و گوشت رو از برنامه غذایی خودشون حذف کنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد بود.
• سویا سنگ کیسه صفرا رو شکسته و خارج میکنه و اگر از فرآورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد اگر سنگ کیسه صفرا دارید رژیم خودتون رو به سویا تغییر بدین.
• سویا برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفیده.
• سویا موثر برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مثل از سرطان سینه و سرطان کولونو … هستش.
• سویا منبع غنی هورمون استروژنه، بنابراین میتونه جانشین هورمونهای مصنوعی در دوران یائسگی باشه. پس خانم ها در دوران یائسگی بهتر که از فرآورده های سویا استفاده کنن.
روش مزه دار کردن سویا
مرحله اول : ابتدا باید سویای خشک رو در شیر به مدت نیم ساعت خیس کنید. پس از گذشت این مدت سویای نرم شده رو آبکشی کنید این کار باعث میشه تا سویای شما بیشتر طعم غذایی رو بگیره که با پروتئین حیوانی درست میشه و شاید از نگاه خانواده خوش طعم تر بشه.
در مرحله دوم : می تونید یک بار دیگه سویا ها رو داخل آب ریخته و کمی فلفل سیاه به اون اضافه کنید و به مدت یک ربع صبر کنید. حالا دوباره سویا رو آبکشی کنید. اما فشار ندین تا موادمغذی و طعم سویا کاملا شسته نشه. سپس یک مخلوط از آب و آب لیمو درست کنید. سپس به مدت ده دقیقه سویا ها رو داخل اون بخیسونید.
همچنین یک حبه سیر رو ریز رنده کنید و به همراه مقداری پیازچه خرد شده زرد چوبه فراوان و ادویه و فلفل، پاپریکا، تفت بدین.
آویشن نیز یکی از ادویه هاییه که در خوش طعم کردن سویا نقش به سزایی داره.
در روش صحیح پخت سویا برای از بین بردن بوی سویا حتما از مقداری آویشن استفاده کنید. همچنین می تونید از زعفران و رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی هم برای مزه دار کردن سویا استفاده کنید و سویا رو داخل اونها تفت بدین.
البته در هنگام تهیه موادی مانند مایع ماکارانی یا مواد لازانیا از فلفل دلمه ای غافل نشین. فلفل دلمه ای میتونه عطر و طعم فوق العاده ای به مایع سویا شما ببخشه.
ترکیب پروتئین سویا با این مواد باعث خوشمزه تر شدن هر چه بیشتر غذای شما میشه، با این روش صحیح پخت سویا دکتر سوی برای بهتر شدن کیفیت و عطر و طعم سویا در انواع غذاها مثل اسپاگتی سویا، همبرگر سویا، انواع خورشت با سویا و حتی در طبخ با توفو استفاده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.