کره گیاهی کم چرب غنی شده با ویتامین D
توسط برند مهگل تولید شده
این کره گیاهی محصولی ست شبیه به کره حیوانی که بدون استفاده از لبنیات تولید میشه.
این کره رو از شیر گیاهی تهیه می کنن، بافت، طعم و عطری بسیار مشابه با کره تهیه شده از شیر حیوانات داره.
از این کره هم در غذا و هم برای صبحانه میشه استفاده کرد.
کره گیاهی کم چرب، کره‌ای قابل پخش و خامه‌ای ست.
این کره به راحتی ذوب میشه.
برای پختن غذا هم میشه از این کره استفاده کرد.
بدیهی است که کره گیاهی با کره معمولی تهیه شده از لبنیات یکسان نیست، اما طعم و عطر اون به همون اندازه کره حیوانی خوبه.
تفاوت بین کره حیوانی و کره گیاهی چیست؟
اصلی‌ترین تفاوت کره گیاهی و حیوانی در ترکیب اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع اون هاست.
یکی دیگه از تفاوت‌های این دو نوع کره، وجود پلنت‌استرول در کره گیاهی ست که خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با چاقی و اضافه وزن رو کاهش میده. بنابراین در پاسخ به این سوال که آیا کره گیاهی چاق کننده ست؟، باید بگوییم که این موضوع بیشتر به میزان مصرف شما در طول روز و پایه اصلی روغن مورد استفاده برای تهیه کره مارگارین بستگی داره. اما همان‌طور که اشاره شد، کره گیاهی به دلیل وجود ترکیباتی مؤثر، می‌تونه خطر ابتلا به چاقی رو کاهش بده.
پایه اصلی تولید انواع کره مارگارین
- روغن نارگیل:
اگر کره گیاهی بر مبنای روغن نارگیل تولید بشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از چربی‌های اشباع خواهد بود.
- روغن آفتابگردان:
اگر مبنای اصلی تولید کره گیاهی روغن آفتابگردون باشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای چرب نیمه‌اشباع خواهد بود.
- روغن زیتون:
اگر روغن پایه در تولید کره گیاهی، روغن زیتون باشه، محصول نهایی حاوی مقادیر بیشتری از اسیدهای چرب غیراشباع خواهد بود.
