رشته پلو وگان یکی از بهترین رشته هایی که برای خرید نباید معطل کرد این رشته پلویی با همون ویژگی های سنتی خود رشته ای درست شده که قبلن در خانه درست می کردن رشته پلو در تهران در شب چهارشنیه سوری درست می شه و با مخلفاتی که این غذا رو به یک غذای خاص تبدیل میکنه. برای درست کردن این رشته پلو باید لپه زرشک کشمش خلال بادام و پسته قارچ سیب زمینی رو چدا چدا طعم دار کنیم و بعد در حین کشیدن غذا در دیس لابه لای برنج این مخلفات رو به غذا اضافه کنیم. این رشته یکی از بی نظیرترین رشته های پلویی هست که برای این رشته پلو خاص عالیه.