خواص جلبک اسپیرولینا 

این جلبک سبز‌ آبی دریایی که اسپیرولینا صداش می کنیم منبع غنی پروتئینه و انواع ویتامین‌های خانواده B , E , A , C , D ,K  رو در خودش جای داده.

اسپیرولینا  8 اسیدآمینه‌‌ای که بدن بهشون نیاز داره اما قادر به ساختنشون نیست رو تامین میکنه.

اهمیت اسپیرولینا برای ورزشکاران

اسید آمینه های ضروری موجود در این جلبک دریایی فواید زیادی برای همه، به‌ویژه ورزشکاران داره:

1. ایجاد و ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ای، استخوانی و پوست

2. کمک به ساخت و نگهداری سلول‌های عصبی (هیستیدین)

3. کمک به جذب کلسیم

4. ایجاد تعادل نیتروژنی به عضلاتی که زود خشک میشن

5. کاهش استرس و خستگی ناشی از شرکت در مسابقات

6. چربی‌سوزی

اسپیرولینا کلی اسیدآمینه‌های غیر ضروری هم داره که تأثیر درمانیشون مثل معجزه می مونه

ارزش غذایی جلبک اسپیرولینا

اسپیرولینا خشک شده حاوی:

• 5 % آب

• 24 % کربوهیدرات

• 8 % چربی

• حدود 60% (51-71%) پروتئین 

این یک منبع پروتئینی کامل است که حاوی همه اسیدهای آمینه ضروری است.  

طرز مصرف:

این جلبک رو میشه به سادگی در سالاد، انواع سس، انواع سوپ، شیرها و ماست گیاهی استفاده کرد.