دانه خردل کروی شکل و زرد رنگه که از گیاه خردل به دست میاد این دونه با سرکه و آب وقتی مخلوط بشه ازش انواع چاشنی درست میشه از دونه خردل زرد، روغن، سس و انواع چاشنی های وگان درست میشه، وقتی این دونه رو آسیاب میکنن یه ادویه عالیه برای غذاهای محلی و معطره خردل منبع خوب پروتئین، ویتامین ب، ث و فیبره طبیعت خردل گرمه و برای سرما خوردگی ادویه اثر بخشیه