مخمر خشک غیرفعال وگان یه ماده مغذیه عالیه
این مخمر یه ماده غذایی غنی شده است :
– مواد معدنی به ویژه کروم، روی، منیزیم و بهترین منبع سلنیومه
– پروتیئن
– ویتامین های گروه B
با استفاده از این مخمر میتوان مصرف نمک را کاهش داد بدون اینکه در طعم نمکی و مزه غذا کمبودی احساس شود.
در هنگامی که میزان مصرف نمک و جایگزین های آن کاهش پیدا می کند طعم غذا کاهش می یابد به این دلیل معمولا تقویت کننده های طعم، همراه با فرآورده های کم سدیم ارائه می شود تا با تشدید حساسیت گیرنده های چشایی، کاهش طعم غذا را جبران کنند.
مخمر مغذی دارای طعمی است که بعنوان طعم پنیری، آجیلی، نمکی_مطبوع و
اومامی توصیف شده .
فقط یک یا دو قاشق غذاخوری مخمر مغذی می تواند طعم قوی خود را به سوپ، خورش و غذاهای دیگر اضافه کند. اضافه کردن مقدار کمی از مخمر مغذی به غذا باعث افزایش طعم آن می شود.
لطفن در زیر همین قسمت در بخش توضیحات خواص و فواید این محصول رو مطالعه نمایید